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꽁꽁 싸여서 잘 도착했습니다 삼실에서 받은지라 살짝 열어서 맛 만봤어요 짭짜름하니 새우향도 나면서 양념이 듬뿍 들어가서 더 맛있는 밥도둑 될것 같아요 귀한 토하젓 무슨요리에 곁들일까 고민 들어갑니다 민물고기붕어님의 귀한 토하젓갈 잘먹겠습니다^^

향하였다는 소식... 우린 예약된 향토식당으로.... 병원가신 회원님 곁이 있던 회원님 택시 이용 식당도착 오랜만에 맛본 토하젓갈은 일품입니다.... 심장이 않좋은 회원님 퇴원하여 차량으로 오시는 길이라고 하여 기다려같이 가기로 잠장 합의를 보고...

보관이 무지하게 어려운 음식이죠. 그렇다고 지혜로운 우리 민족이 포기하겠습니까? 그래서 바로 젓갈이 등장합니다. 오늘 얘기할 주제에 겨우 다가왔습니다. 새우젓, 어리굴젓, 갈치속젓, 전복속젓, 토하알젓, 그리고 가자미식해가 오늘 얘기하고자 하는...

출처ㅡEBS 한국기행 민물새우인가봐요 산속에서 양식성공해서 출연하신 윤대식씨표 토하젓이 유명하네요 동의보감에 종기치료제로 나온데요 가격이 비싸네예

씨다. 고생한 남편을 위해 승화 씨는 자크 씨가 좋아하는 ‘짱뚱어탕’을 먹으러 가는데. 짱뚱어탕에 밥을 반 정도 말아 ‘토하 젓갈’을 섞어 먹는 건 탕을 맛있게 즐길 수 있는 자크 씨만의 특급 비법이란다. 든든히 배를 채운 후, 봄바람 쐬며 스쿠터를...

하는데 얇게 썬 무를 넣고 무쳐서 반찬으로 먹는다. 전라도에서는 철에 따라 잡히는 어패류로 게, 전어, 볼락, 돔배, 토하, 낙지, 꼴뚜기, 갈치, 소라, 병어 등으로 젓갈을 담가 각각의 독특한 향미를 즐긴다. 대개 밥 반찬용으로는 조개젓, 어리굴젓...

창란 /비빔낙지 ~~>>500그램 13000원 ♡명란 ~~>>500그램 20000 원 ♡그외다른것~~ 오징어/갈지속젓/ 가리비젓/꼴뚜기젓/ 낙지젓갈/토하젓갈 ~~>>500그램 10000원 ♡추자도 멸치액젓 5키로 상~~~>> 15000원 특상~~>>20000 ♡ ♡갈치액젓 1.8리터~~>> 15000...

다른 그어떤 멋진 반찬도 요런 반찬 보다 좋아하지는 않는다는 ㅎㅎㅎ 어리굴젓. 창란젓.명란젓. 생새우젓,전복젓갈. 토하젓갈... 요런거에 녹차밥이나 오곡밥 아님 연잎밥 곤드레밥.찹쌀누룽지 끓인거...요런거랑 먹어주는맛... 요런거만 주면 그저 싱글...

국산천일염에 담겨져 한 달여 정도의 숙성과정을 거쳐 옴천 토하젓으로 탄생하게 된다. 소금만을 넣어 발효시킨 염장 토하 젓갈은 5~10만원, 고춧가루 등의 양념을 넣은 제품은 2~6만원에 판매되고 있다. 토하잡이는 보통 초겨울로 들어서는 12월 중순부터...