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[남도밥상을 지키는 사람들] (15) 강진군 칠량면 단월리 율변마을 조정순·주정자 씨 ‘토하젓’ 2023.03.28해당카페글 미리보기
첫맛은 냇물에서 부는 산들바람을 타고 내 코끝에 와 닿는 산뜻한 흙내음이고 뒷맛은 약간 매콤하니 깔끔하다. 토하젓을 더 맛있게 먹는 방법은 갓 지은 따끈한 밥에 넣어 쓱쓱 비벼먹기. 단맛이 나면서 고소한 듯 감칠맛이 더해져 한 숟가락 떠서 먹으면...
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강진옴천토하젓, 옴천토하젓, 새뱅이, 한국새뱅이, 제주새뱅이, 왜생이는 옴천면과 작천면의 논이나 저수지에서 잡히는 민물 새우다 2016.11.30해당카페글 미리보기
두뇌발달에 좋고 중금속 흡착작용은 물론 항암성분이 함유되어 있어 암예방에도 효과가 있는 것으로 알려져있다. 토하젓 맛있게 먹는 방법 -맨밥에 쓱쓱 비벼먹거나, 간장대신 김에 싸먹어도 맛있다. -육류와 같은 기름진 음식과 같이 먹을 때 지방분해...
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1급수 민물에서만 자라는 토하, 강진 청자골 옴천토하젓은 어디에 좋은가? 2016.06.23해당카페글 미리보기
소화젓으로 널리 알려졌으며 조선시대에는 궁중 진상품으로 유명하다. 맛이 담백하고 깔끔하여 입맛을 돋궈준다. 토하젓 맛있게 먹는 방법 -맨밥에 쓱쓱 비벼먹거나, 간장대신 김에 싸먹어도 맛있다. -육류와 같은 기름진 음식과 같이 먹을 때 지방분해...
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감칠맛 나는 강진청자골 옴천토하젓 2015.12.20해당카페글 미리보기
어르신이 좋아하시는 임금님께 진상하던 강진 청자골 옴천 토하젓 상품구입은 그림이나 상품명 클릭해 주십시오 토하젓 맛있게 먹는 방법 - 맨밥에 쓱쓱 비벼먹거나, 간장대신 김에 싸먹어도 맛있다. - 육류 같은 기름진 음식과 같이 먹을 때 지방분해...
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질문있습니다. 토하젓을 어떻게 요리해 먹으면 되는지요? 2010.09.02해당카페글 미리보기
요리의 고수님들께 명절때만 되면 젓갈 선물을 받곤 합니다. 명란 창란은 잘 먹는데 조개젓이나 토하젓은 잘 안 먹게 되네요. 맛있게 먹는 방법 좀 가르쳐 주세요.
![[남도밥상을 지키는 사람들] (15) 강진군 칠량면 단월리 율변마을 조정순·주정자 씨 ‘토하젓’ 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/C68XncEIDyE)
