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그것보다도 전국을 돌아다니며 ‘음식 찾아 떠나는 여행’이란 신문의 연재물을 집필 중인 필자에게는 남도 음식을 맛보게 된 것...선물이었다. 강진의 보은한정식(061-432-8789)에서 “토하젓 맛 좀 보여 줘요” 하고 여주인에게 엄살을 부린 덕에 오랜만...

강진 토하젓 은퇴하면 시골에서 살리라 생각했다. 고향이 아니더라도 고향을 닮은 그런 곳에서 남은 세월을 보내리라 마음먹었다. 그런데 막상 당하고 보니 그게 쉽지 않았다. 나를 붙잡고 있는 인연의 끈들이 얼마나 질기고 억센지 귀향이란 낱말은...

枝脈)이란 땅끝기맥 활성산(498m) 북쪽 1.3km 지점의 418m봉에서 북서쪽으로 분기해서 형제봉(288.4m)을 지나 5.4km 떨어진 백룡산(420.8m)에서 산줄기는 다시 남북쪽 두 갈래로 갈라진다. 북쪽으로 이어진 옥룡지맥(玉龍枝脈)은 조리봉(227.7m), 오봉산...

Susan)이란 수(Su)와 서스테인어빌리티(Sustainability)의 합성어로 ‘수산빌리티(Susanbility)’ 라고도 한다. 지속가능한 수산을 만들겠다는 의지이며, 여기에 한 단 한 단을 쌓아서 수산의 의미가 곁들어지면, 기본에 충실하고 정도를 지키며 지속가능...