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밀맥주 있듯이..) 부드럽고 달콤한 첫맛의 쌀막걸리와 달리 밀막걸리는 톡 쏘는 첫맛이 참 좋네요.아니.. 20~30시절이었을...밀막걸리였을 겁니다.당시 식량부족 문제를 극복하기 위해 쌀을 이용해 만드는 술을 금지시켰죠.그런데 미국으로부터 원조받은...

톡 톡 토도독….’ 곡과 곡 사이 잠깐의 침묵이 흐르자 발효조 안에서 또 다른 연주가 들려온다. 발효 막바지 단계에서 기포가 터지면서 내는, 술 익는 소리다. “밤에 음향을 낮추면 (효모의)활동성이 떨어지고, 낮에 음향을 올리면 활동성이 올라가요...

세워 보관해야 해요. 효모가 쌀에 있는 당분을 만나 천연 탄산을 생성해 내는 생막걸리의 특성상 말이죠. 눕히거나 비스듬하게...지며 맛의 균형을 잃기 때문에, 3~5도 사이에 보관해 마시면 가장 맛있게 즐길 수 있어요. 톡 쏘는 막걸리 한 잔 몰고...

속도 타고 경기도 안좋고 일자리는 줄고 우리 아이들 대학원서 넣어 놓고 답답한 일만 많은 요즘 속이 타시죠? 자~~막걸리 한 잔 하시죠! 쌀이 팔리지 않아 애가 타는 우리 농부님들도 이 막걸리 한 잔 하시죠. 요즘 우리 막걸리가 뜨고 있다는데 듣던 중...

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물주류사업부 제조지역 : 인천 용량 : 750 mlml 재료 : 쌀100% 찬우물 303m 지하암반수로 만든, 강화고향생막걸리 톡쏘는 쌀막걸리 종류 : 살균막걸리 도수 : 6% 제조사 : 우리술 제조지역 : 경기 용량 : 950ml 재료 : 쌀100% 청정가평의 지하암반수와...

막걸리에 톡 쏘는 홍어회는 아직도 먹고 싶다 지금도 피자보다는 동래파전이 훨씬 더 맛있다 파전은 막걸리와도 잘 어울린다 사람들은 대부분 양념 치킨을 좋아하지만 나는 닭 한 마리를 통째로 푹 고아서 뒷다리를 들고 후추가루가 섞인 굵은소금에 찍어...

막걸리 25. 포천일동 더덕 막걸리 포천일동 검은 콩 막걸리 포천일동 쌀막걸리 포천 조껍데기 막걸리 포천 더덕술 포천 옥수수 막걸리 포천 쌀막걸리(살균 2) 포천 쌀막걸리(살균,수출용) 포천 생 쌀막걸리 GOLD 26. 옥천 생막걸리 27. 우리술 톡쏘는...

물 식혀 섞어서 항아리에~ 3일후 쌀 1키로 씻어 불려서 자색고구마 1키로를 썰어서 같이 넣어 밥을 해서 식혀서 누룩 약간 더...고구마를 넣어서 시큼한 맛도 있고 걸쭉하지만 술맛은 부드럽습니더, 부드럽고 톡 쏘는 맛 막걸리라고 칭하고 싶지요... 편안...