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진간장 4 큰술씩, 고춧가루 2 큰술, 마늘 1큰술 참기름과 통깨를 두 큰술씩 넣고 쉐킷쉐킷. 맛있는 양념장이 완성되었어요. 톳밥과 함께 먹을 계란찜도 만들어요. 유정란 4개에 쪽파를 넣고 물 반컵을 넣고 휘휘 저어 참치액으로 간을 맞추고 도자기 그릇...

요즘 해조류가 많이 사라지고 있는 아마 해수 온도 탓? 아님 오염 탓? 어릴적엔 수도 없이 먹었던 해조류가 이젠 이름조차도 잊어버린다 톳? 갈조류 톳은 칼슘.요오드.철등 무기염류가 풍부하고 식량 이 부족했던 보릿고개 시절엔 곡식을 섞어 톳 밥을...

봄의 향기 가득! 제철 풋고추 톳밥 만들기 봄철 산에서 자라는 풋고추는 톡 쏘는 매운맛과 향긋한 향으로 다양한 요리에 활용되는 제철 식재료입니다. 풋고추 톳밥은 풋고추의 매운맛과 쫄깃한 식감, 밥알의 풍미가 조화를 이루는 봄철 인기 메뉴입니다...

푸짐하고 영양가득한 소고기 톳밥 만들기 소고기 톳밥은 톳의 독특한 풍미와 식감, 소고기의 든든한 맛이 조화를 이루는 한국의 대표적인 밥상 한 그릇입니다. 톳은 해조류의 일종으로, 철분, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강에도 매우 좋습니다. 오늘은...