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환경 중의 독성 물질을 분해하거나 무해하게 만드는 능력을 가지고 있다🌍🌿. 이러한 미생물들을 활용하여 환경 오염 문제나 식품의 안전성을 개선하는 데 큰 기대가 걸려 있다. 그리고 여기서 멈추지 않는다. 궁극적으로, 인공 지능과 마이크로바이옴 연구...

장내 세균이 뇌와 소통해 신체적 변화를 일으킨다는 설명이다. 2023년, 45명의 참가자를 대상으로 한 연구 결과를 보면 발효식품, 통곡물 등을 포함한 사이코바이오틱 식단을 섭취한 그룹은 대조군에 비해 4주 후 인지된 스트레스 수준이 32% 감소한 것...

ㅎㅎ 2024년 8월 29일 [CJ도너스캠프]의 햇반 솥반 통곡물밥 후원 사업이 선정되었습니다! 이 사업은 일반 후원이 아닌, 신청...각 가정으로 보내드렸습니다. 아이들의 건강을 위한 식품이자 모두를 위한 건강 식품이니 가정에서 함께 식사하며 화목한...

벨루 교수는 “가공육은 대개 나트륨과 포화 지방이 많고, 탄산음료와 같은 음료는 설탕 함량이 높은 편이다. 반면, 통곡물 시리얼과 빵은 초가공식품일지라도 식이섬유, 미네랄, 비타민 B와 같은 중요한 영양소를 제공할 수 있다”고 뉴욕 타임스에 말...