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과메기 중에서도 호불호 최강인 청어통과메기 2023.12.01해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 Archis 꽁치과메기보다 더 기름진 청어과메기 배를 갈라 내장을 빼고 말리는 편과메기보다 훨씬 더 기름지고 비린 통과메기 이것을 합친게 청어 통과메기🐟 청어를 밧줄로 묶어 통째로 말린것임 내장 속 기름이 살 안으로 녹아들어 훨씬 더...
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#[제천시 여행] 라이크호프(굴비처럼 줄줄이 궤인 꽁치) 과메기...........13 2024.09.04해당카페글 미리보기
을 ‘관 메기’라고 부르다가 오랜 세월이 흐르는 동안 다시 ‘ㄴ’이 탈락되면서 ‘과메기’로 변했다는 설이 정설이다. . ▶과메기는 통으로 말리면 ‘통마리(통과메기)’, 몸을 반으로 갈라 내장과 뼈를 제거한 뒤 말리면 ‘배지기(편과메 기)’라고...
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구룡포 통과메기 한분께 새해 선물로 쏩니다~~ 2016.12.31해당카페글 미리보기
안녕하세요~~ 저는 포항에서 수산업을하는 구룡포머구리라고합니다 지인으로부터 아주 정감이 가는카페가 있다길래 이렇게 한해의 끝자락에 인연이되어 감사드리구요 그런 의미에서 새해 선물드려요~~ 지금부터 내일 저녁 7시까지 댓글참여 하시는 모든분...
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과메기 2024.03.10해당카페글 미리보기
많아 숙취해소에 유리하다. 과거에는 청어를 많이 사용했으나, 근래에는 많이 잡히지 않고 비싸 꽁치가 보편화되었다. 청어과메기는 고급으로 여겨진다. 통으로 말린 것은 통과메기라고 하는데, 건조가 어려워 찾기가 쉽지 않다. 과메기는 왜적의 침입이...