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보관 하고, 사용량 만큼만 글라인더 양념통에 넣고 그때그때 갈아 쓰는것이 가장 신선하게 섭취할 수 있는 방법이긔! BUT 숙부처럼 귀찮아서 시판용 들깨가루를 사실분들은, 반드시 진공포장된 제품(비닐포장x)을 사시고, 개봉후엔 가급적이면 공기와 접촉...

냉동실에 보관해야죠. 멸치볶음 재료 : 들기름, 중멸치, 들깨, 간장, 조청, 매실액, 마늘, 꽈리고추 마늘과 꽈리고추 없어도 돼요. 마른후라이팬에 멸치를 볶아 비린내를 날려 주세요. 체에 받쳐 흔들어 주어 잔여 부스러기 가루를 빼 주시고요. 들기름에...

좋습니다. 톡톡 터지는맛도 좋구요. 통들깨도 가을에 수확하지만 냉동실에 잘 보관했다가 겨울내내 여기죠기에 잘 사용하시면 좋습니다. 통참깨 대용으로 즐겨보시는 것도 아주 좋은 방법이 될듯도 하구요. 작년에 그리해보겠다고 마음먹었는데..그새 깜박...

먹으니, 방법도 다양해졌습니다. 견과류도 이것저것 넣어먹어보고 해서 이번에 완성했습니다. 해바라기씨와 호박씨로 주로...볶아서도 넣어보고.. 땅콩도 넣어볼까? 고민하다..이번에 통들깨로 했는데..요거이 완전 좋아서 이것으로 낙찰?되었답니다. 이젠...