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간장 소스 통마늘 장아찌 담그는 법: 푸짐하고 든든한 한 밑반찬 만들기 1. 준비물 통마늘 100개 1차 소스: 물 3L 굵은 소금 1컵 2배 식초 1.5컵 2차 소스: 진간장 500ml 설탕 100g (선택사항) 생강즙 1큰술 (선택사항) 마늘 5~6쪽 (すり or 다진) 다진...

오늘은 마늘쫑에 통마늘까지 넣어서 숙성을 시켜줍니다. 마늘쫑이 나올때쯤에는 통마늘이 저장마늘이라서 가격이 저렴한 편입니다. 저장마늘이 저렴해서요 마늘쫑장아찌 담그실때 소량 넣어서 같이 담그시면 더 맛있답니다. 통마늘 넣고 마늘쫑장아찌를...

알리신이 인체의 신경에 작용하여 신경세포의 흥분을 진정, 안정화시키고 스트레스 해소 및 불면증이 개선됨 통마늘 장아찌 담그는법 재 료 통마늘 50통 식초 7컵, 물 4컵, 진간장 4컵,설탕 4컵, 소금 1/2컵 <만드는 법> 1. 마늘은 굵지 않으면서도 연한...

삭힌 마늘에 넣고 한달정도 서늘한곳에 둡니다 8.한달이 지난다음에 국물만 따라서 팔팔 끓인뒤에 식혀서 부어줍니다 9-일년내 두고 먹어도 아삭한 맛이 일품인 마늘장아찌가 된답니다 10.간장을 조금 넣어서 연한 갈색에 장아찌가 됩니다 요즘 마늘장아찌...

♣ [통마늘장아찌] 담그는 법 재료:마늘 50통,식초 4컵,물 적당량 절임간장:진간장 5컵,설탕 1/2컵,식초 1/2컵 ◆준비하기◆ 마늘은 알이 단단하고 고른 6쪽 마늘을 택한다.겉껍질을 벗긴다. ◆요리하기◆ 1. 겉껍질을 벗긴 쪽 마늘의 뿌리와 머리부분을...

[ 통마늘 장아찌 담그는 법 ] 1) 통 마늘을 10분 동안 물에 담근후 뿌리 겉껍질 대를 제거한다. 2) 소독한 유리병에 물기 제거한 통마늘 50개 물 6컵 식초 3컵을 붓고 7일간 담가둔다. 3) 식초물 일부를 따른후 진간장 1컵 꽃소금 1컵 설탕 3컵을 넣고 잘...

친구집에서 먹어본 통마늘 장아찌가 넘 맛있어... 요번엔 통마늘 장아찌 한번 담그 볼까합니다. 통마늘도 깐마늘처럼 그냥 효소장아찌 원액만 넣어면 되는지요???

2년연속 그것도 반접씩이나 담았는데 별루였거든요 근데 최근 마늘은 장아찌로 해서 먹는것이 그냥 먹는것보다 몸에훨씬 좋데요. 그래서 다시한번 도전해보려구 2접(200개)나 샀거든요 근데 어떻게하면 좀더 맛있게 담글수 있을까요 실력있는 님들의 조언...

진 간장물은 충분히 식혀서 마늘에 부어주시면 됩니다. 이때 기호에 따라 색을 연하게 내고 싶으시면 간장을 줄이시고 소금으로 간을 하셔도 된답니다. 또한 설탕의 양도 기호에 따라 줄이거나 늘리셔도 상관은 없구요, 일주일 정도 지나서 간장물을 다시...