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우리통밀식빵을 구워서 지인들과 나눠 먹기도 하고..밥먹기 싫은 날에는 블랙커피 내려서 한잔 하면서 방 한조각 썰어 먹으면 참..좋아요.. 특히..새벽에 빵굽는 냄새가 집안가득 퍼질때면 황홀해 미쳐버립니다.. 오븐이 있기는 하지만 제빵기가 편리하여...

일반 식빵과는 식감이 달라요. 많이 거칠지만 씹을수록 고소해요. ** 주먹크기 통밀빵 4개 분량 1. 중종 반죽 : 강력분 150그람, 물 140그람, 드라이이스트 반스푼 2. 본 반죽 : 강력분 200그람, 통밀가루 220그람, 드라이 이스트 3그람, 소금 5그람, 물...

저울도 갖고 싶어서 또 지르고요 이거만 있다고 빵이 되는건 아니잖아요 통밀가루, 호밀가루, 강력 밀가루 혹시 몰라서 식빵믹스도 주문하고 베이킹 재료가게 들어가니 아직 걸음마 시작도 안했는데 아무것도 배운것도 없는데 온갖 빵은 다 만들고 싶어서...

번 믹스~~ 하얀밀가루를 넣고 나무주걱으로 골고루 섞어주신 후 작업대에 놓고 반죽 시작합니다. 질기는 알맞는 것 같은 느낌 이였답니다. 되지도 않고, 그렇게 질지도 않고 만지기 따악~ 적당한 농도...?^^ 오일을 살짝쿵 묻힌 볼에 반죽을 넣고 1차발효...