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먹이를 먹는 방법, 뒷부리도요의 먹이, 순비기꽃의 생김새 등을 속속들이 알게 됩니다. 매 시마다 각 생물에 대한 전문적인 지식을 전달하는 글도 함께 실었습니다. 바닷가의 모래, 색종이, 콜라주 기법 등을 활용한 알록달록한 그림들은 갯벌생물의...

말려서 통보리 항아리속에 숙성시킨 굴비를 말한다. 쌀뜨물에 담가 30-60분정도 담가 마른 살에 물기가 오르면 꼬리쪽에서 머리...긁어 비늘을 벗겨주고 찬물로 씻어 강불로 15분내외를 쪄서 먹는 별미다. 26 먹을 것이 없어서 행복했던 날들이라는 시를...

현미, 통보리, 통밀, 율무, 옥수수 등 야채류로 만든 효소식품: 사과,배,토마토,매실,오이,당근,도라지,더덕,열무,인삼,두릅...인진쑥, 홍화씨, 대추, 결명자, 산야초 등 효소를 만드는 법은??? 재료를 구입해서 발효,숙성시키면 된다. 만들기는 간단...

잘 먹는법 청국장(삶아서 45도 정도 되는곳에 2-3일 둔다-발효기를 써도 된다) 청국장을 양념장에 무쳐 매일 반공기씩 먹으면 장이 튼튼해지고 피부도 좋고 면역력도 강화된다 검은콩(약콩.쥐눈이콩)을 좋은 양조식초에 6개월쯤 담닸다가 햇볕에 말려 가루...