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건우색소폰 & 털보바베큐
악기, 그리고 밴드... 건강하고 안전한 먹거리의 바베큐 진미를 위하고 공연을 할 수 있는 모든 장르와...
cafe.daum.net/gunwoosaxophone 랭킹: 1 단계 회원수: 10 개설일: 2012.11.13
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[안성맛집 통돼지와도토리]통삼겹 훈제바베큐 만들기[2] 2013.01.03해당카페글 미리보기
지금까지 저희집 통삼겹 바베큐만들기 과정을 소개하였습니다. 비록 자작한 허접한 시설에서 만들어낸 통삼겹 훈연바베큐지만 맛은 세상 어느 훈제바베큐와 겨루어도 자신있게 권할수있습니다. 저희집 대표요리 "통돼지와도토리" 훈제바베큐 10년의 노하우...
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제주도산 흑돼지 "통삼겹 바베큐훈제" 3rd 2007.12.23해당카페글 미리보기
제주도에서 공수된 제주고 흑돼지 "통삼겹 바베큐" 훈제기 ▣ 말머리[prologue] 지난번 두번째 바베큐 훈제를 해서 "원국장 내외" 막시무스, 솔비와 같이 바베큐에 소주로 즐거운 한때를 보냈었다. 그날 제주도에서 귤농장을 하시는 부모님이 계신관계로...
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인생 뭐 있나요 ! 2024.05.18해당카페글 미리보기
후 고기를 넣고 약 200도 정도로 훈연후 간접열로 굽습니다. 그릴 내부 온도 200도에 약 1시간 정도 걸려서 완성된 통삼겹 훈제 바베큐. 훈연으로 익힌 고기를 바로 먹지 않고 호일로 감싼후 30분정도 레스팅 과정을 거친후에 썰어 먹습니다. 아메리칸...
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훈제통삼겹바베큐 2013.07.02해당카페글 미리보기
주말에 바베큐를 해보았습니다. 통삽겹 5키로 냉동실에서 꺼네 3일 냉장고에서 염지해서 건조하고 시골집 뒤뜰에서 여유있게 시간을 보내고 왔습니다. 벗나무로 훈연을 해보니 맛과 향이 좀더 좋네요.. 붉은 핑크쉐이드가 이쁘게 나와 맛도 좋은데... 약초...
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