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보쌈 만드는법 1. 돼지고기를 덩이채 맹물에 삶습니다. 이와 더불어 된장을 엷게 풀고 통마늘, 생강 썬 것을 넣어 같이 삶으면...설탕, 깨소금을 모두 넣어 양념을 만들어 줍니다. (보쌈김치에 밤 대추 잣 등 견과물과 굴을 넣어주면 더욱 맛있답니다.) 4...

끼 김치를 먹지 않는다면 밥상에 뭐가 빠진 듯한 느낌일 것이다. 그러기에 한국인의 밥상을 보는 시각이 달라져야 한다. 물론...복쌈을 싫어하는 사람은 만나지를 못 했다. 얼갈이 배추 된장국 채수 만드는 방법 산촌에 와 부엌에서 가정 먼저 내가 하는...

내어서..) 통양파 1~2개, , 감자3~5개 , 통마늘듬뿍 (20쪽) , 후추, 소금, 된장 1큰술, 마주앙 1/3컵, 솔잎약간 (즉석에서 구입하거나 걱정되면 미리 구해다 놓음) -----------(( 반드시 필요한것..솔잎...)) --------- 찜용 물 만들기 : 물에 마주앙...

왼쪽은 통양파 오른쪽은 슬라이스한 양파입니다. 맛을 비교하려고 오른쪽엔 통후추+샐러리 잎부분 넣었습니다. 시간이 지날 수록 색이 이뻐집니당... (반나절 후) 서늘한 곳에서 3~7일 정도 놔두시고 냉장고에서 보관하신 후 드시면 됩니다. 날씨가 더운...

등뼈 2100g, (세일가로 약 7000원어치)- 5인가족 먹을 정도의 양이 됩니다. 부재료: 솎음배추 1단, 묵은지1/2포기 (묵은 김장김치) 삶을 때 들어갈 재료: 통마늘 5, 통양파1개, 된장1큰술, 커피1작은술, 통후추 1큰술 , 술 1/2컵, 대파줄기2대, 생강3...

열무김치!! 열무 물김치 효능 열무는 옛날부터 원기를 돋우는 보양제로 통하는데 비위나 간담이 허할 때, 혈압 질환이 있을 때, 눈이 침침할 때, 신체가 허할 때, 그리고 수험생의 기억력 향상에 효과가 좋다고 전해온다. 하지만 열무는 너무 커버리면...

돈육김치볶음.부추상추무침.깍두기 2015년 ‘자연 속에서 뛰어놀다 보면 창의력과 사고력이 쑥쑥 자라요’ 자연이 어린이들의 스승인 한결어린이집은, 아이들의 건강한 식단으로 원내에 1천1백여평의 자연학습장 먹거리 농장을 직접 관리하며, 어머니의 품...

후라이, 김치찌게, 된장찌게는 기본이구여. 감자탕, 보신탕, 만두, 간장게장같은걸 특히 잘하죠. 못믿으시겠다구요? 그렇담 제가...삶아내죠. 글구 다시 물을 붓고 통북어와 마늘, 생강, 통양파 (보신탕집 사장님이 전수해준 노하우)를 넣고 끓이다가...

장아찌는 김치무리의 한 종류로써 채소를 소금이나 장에 절여 부패 세균이 살 수 없게 하고 장의 성분이 스며들면 조직이 연해지고 자체 효소가 발효되어 맛이 좋고 영양분 손실을 적게 하면서 오래 보관할 수 있다. 장아찌는 고려시대 문헌과 조선시대...