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없어서 독성이 없고 바이러스에도 강하며 맛이 좋습니다. 통영에 살고 있으니 구해보겠다고 노력했지만 1키로에 15,000 원 가량...스텔라마리스는 아니지만 개체굴을 구했습니다. 기존의 굴보다 크기가 3배~ 5배까지 차이가 납니다. 일반적인 2배체굴...

식물의 개체 확산은 불가능하다. 인위적인 노력으로 환경적 어려움을 극복할 수 있지만, 과정과 결과를 보장할 수 없기 때문이다...셈법으로 풀려고 애를 쓰지만, 쉽지 않기에 바닷가 통영을 걸으며 무념무상의 세월 속으로 빠져본다. <통영의 아름다운...

그 굴껍질이 산더기처럼 쌓여서 이뤄진 마을이라는 뜻이다. 강물과 바닷물이 만나는 섬진강 하류에서 난다는 벚굴이 남해 바다 한가운데서 아직까지 채취된다는 사실이 흥미롭게 다가온다. 둘레길 중간에는 폐허가 된 옛 마을터를 곳곳에서 볼 수 있다...

볼 수 있다. 보통의 동물성 식품은 개체를 구성하는 몸의 특정 부분만을 이용하고 나머지는 버려지고 있으나, 굴의 경우는 개체의 구성성분 전체를 이용할 수 있는 장점을 가지고 있다. 생굴중에는 일반성분으로서 수분이 84%, 단백질이 11%, 지방이 2...