카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
통영을 기억 하는 맛 ('통영백미'를 읽고) 2024.08.21해당카페글 미리보기
흘러나오는 게 신기할 정도였다. 그리고 집에 가자마자 연신 “맛있다”를 외치면서 빼떼기 죽 한통을 금세 비우고 말았다. 통영 빼떼기죽은 어려운 시절 고구마를 오래 저장하기 위해 말려서 먹거리가 부족하기 시작하는 시기에 말린 고구마와 잡곡을...
-
박희운의 맛이 있는 여행 <75> 통영 장사도(長蛇島) 이야기 2023.12.24해당카페글 미리보기
수 있으며, 통영국제음악제 기간에는 프린지 공연 등도 열린다고 하지만, 섬에 머물 수 있는 시간이 제한되어 있기 때문에 어떤...끈다. 누비하우스에서는 간단히 끼니를 해결할 수 있는 빼떼기죽과 멍게비빔밥도 판매한다. 빼떼기죽은 생고구마나 삶은...
-
통영, 갈도, 소지도 - 통영 (동피랑, 통영대교 야경) 2023.11.13해당카페글 미리보기
검은 통영, 붉은 순신' 빼떼기죽 통영의 끼니가 되는 대표적인 주전부리가 충무김밥과 꿀빵, 빼떼기죽이다. 고구마를 잘게 썰어서 바짝 말린 것을 통영 사투리로 빼떼기라 하며 빼떼기에 팥이나 콩, 조 등 잡곡과 찹쌀등을 넣어 죽을 쑨 음식이 빼떼기죽...
-
통영고구마 야미얌 (죽·양갱·라떼)으로 탄생 2011.03.20해당카페글 미리보기
뜻이며 통영의 세계적인 도시에대비한 국제어라고 할 수 있다. 통영시농업기술센터 관계자에 따르면 고구마를 원료로 하는 통영술 해원에 이어 죽, 라떼, 양갱 등을 제품화함으로써 고구마 소비확대가 예상되고, 특히 상품이 되지 않는 고구마 중에서 절간...
-
아들 여친에게 선물하고 호평받은 통영의 풍미 고구마꿀빵과 빼떼기죽 2012.02.27해당카페글 미리보기
이제까지 통영에서만 맛 볼 수 있는 풍미로 충무김밥과 오미사 꿀방을 꼽았으나 최근에 새로 떠 오르는 것이 꿀단지 고구마꿀빵과 빼떼기죽이다. 이름에서 알 수 있듯이 요즘 웰빙식품으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있는 고구마가 주재료인데 통영 앞...