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[김준의 맛과 섬]-[132]-[통영 개조개-230322. 수. 조선일보 기사] 2023.03.29해당카페글 미리보기
이렇게 준비한 것을 개조개 껍데기에 참기름을 두르고 담아 껍데기를 맞춰 덮는다. 마지막으로 화롯불에 올려 굽는다. [음식디미방]에 [대합구이]로 소개되어 있다. 통영에서는 통제영 음식으로 알려져 있으며, 명절, 잔치, 제사 등에 내놓기도 했다. 지금...
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[투표]'2010 한국관광의 별' 단행본부문 - 배용준 '한아여' 최종후보군 선정(5배수) 4.26-5.30 2010.04.25해당카페글 미리보기
숙박사업장 부문 (5개) 예비 후보 비고(수상자) 클럽ES 통영리조트 ES 리조트 증도 신안 엘도라도 리조트 엘도라도 리조트 경주...외식사업장 부문 (5개) 예비 후보 비고(수상자) 영양 디미방 영양군 관광과 보성벌교 원조꼬막식당 개인 운영 수라온 (주...
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靑松 건강칼럼 (416)... 봄맞이 ‘맛’ 紀行 2015.04.05해당카페글 미리보기
등으로 조리해서 먹을 수 있다. 통영의 명물 ‘꿀빵’에는 팥, 유자, 고구마, 호박 등을 넣으며, 멍게를 넣어 만든 ‘멍게빵’도...발간된 우리나라 최초의 한글 조리(調理)책인 ‘음식디미방’은 안동 지방의 반가(班家) 음식을 기록했다. 이 책에 쑥국...
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▶자연과 생활 (2013/12월/3째주) 1 2013.12.17해당카페글 미리보기
음식디미방(아래). (사진=경북도 제공) 【대구=뉴시스】최창현 기자 ‘대선 1년’ 해외동포 5대륙 동시다발시위 뉴욕타임스스퀘어 시위 미국 독일 등 세계 5대륙 9개국 20개도시 한인들이 18대 대선 1년을 맞는 12월 19일 동시다발적인 촛불시위를 계획...
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한국의떡 2009.04.05해당카페글 미리보기
음식 디미방(1670) ·시루떡: 석이편법, 밤설기법 ·전 병: 전호법, 빈쟈법 ·단자병: 잡과병 ·기 타: 상화법, 증편법, 섭산삼법 등 규합총서(1815) ·시루떡: 백설기, 혼돈병, 석탄병, 복령조화고, 도행병, 남방감저병, 무우떡, 기단가오, 신과병 ·전...