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온다찌가 됐다. 요즘은 쏙(닭새우), 털게, 생선구이, 붕장어찜, 소라, 문어, 굴 등이 나올 시기다. 운이 좋으면 볼락을 넣고 담근 통영식 김치도 맛볼 수 있다. 야식으론 우짜. 어느 하나 외면할 수 없는 통영의 맛이다 다찌집에서 나와 짙어 가는 통영의...

맛난 김치랑 노브렉이 가져온 밥이랑 과일(단감, 귤, 사과) 잘 먹었네요....... 라면 두번끓여먹고 커피 한번 끓여마시고 소주...쉽게 잡을 수 있는 학공치 잡으러 가자구요 ㅎ 요녀석이 바로 볼락입니다. 우럭(정식 명칭 : 조피볼락)과 사촌이지만 맛은...

여기 통영지방은 볼락으로 무 김치를 담아 먹습니다 김장때 조금 담은것 벌써 다 먹고 다시 볼락 4만원어치 사고 달랑무우 열단사서 담았어요 실지로는 색깔이 이쁜데 주방등이나가 어두침침하게 나왔네요 이틀 밖에 두었다가 김냉에서 2달정도 익히면...

두고 일주일 지나서 꺼내보니 아주아주~~ 맛있게 익었습니다 무 김치의 감칠맛~~~~ 엄마가 담아 주셨던 그맛입니다. 통영에서누 무 볼락김치를 김장하기전에 담아 먹었지요. 국물은 곰국에 넣어서 먹으니 꿀맛입니다. 회원님들 날씨는 춥지만 마음은 따땃...

한몫했을 것이다. 볼락은 회뿐만 아니라 구이, 탕, 조림, 김치까지 다양하게 조리된다. 그중에서도 겨울에 담는 볼락김치는 통영 사람들이 가장 좋아하는 토속 음식 중 하나다. 김장을 할 때 무를 큼지막하게 썰어서 볼락을 넣고 김치를 담근다. 그 맛에...

통영볼락김치 먹어보고 싶어서요. 택배로 보내주는 가게 연락처 좀 알았으면 합니다. 혹시 다니시다 눈에 띄는 전화번호 알려 주시면 감사하겠습니다.

고추부각조림, 고둥간장조리, 무청장아찌, 얼린무장아찌, 제주 등 통영 향토 음식: 멍게비빔밥, 충무김밥, 해물비빔밥, 톳나물밥...젓찌개, 민어찌개, 생멸치찌개, 전복김치, 고구마순김치, 돌나물물김치, 볼락무김치, 방풍탕평채, 개조개유곽, 가자미조림...

당분간 통영권 볼락 출조는 자제하는게 좋아보였다 아침 겸 점심은 돼지주물럭으로 마산에서 고성 쪽으로 달리다 보면 태산휴게소가 나오는데 이 집은 조사들이 많이 찾는 곳이란다 작년에 들렸다가 맛이 좋아 다시 찾은 곳이다 다시 오후에 문덕 소재...

있으니 물메기탕 2인, 생대구탕 2인, 볼락매운탕 2인~ 양파껍질차라고 하십니다. 레테님이 주신 홍삼스틱~~ 겁나 쓰디쓴~ 통영은...압승~ 그래서 조금 뺏어먹습니다. 대구탕에 청양초를 넣어봐도 ... 물메기탕 압승 뽈락김치~ 안에있는 뽈락~~ 다시 수다엘...