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두고 일주일 지나서 꺼내보니 아주아주~~ 맛있게 익었습니다 무 김치의 감칠맛~~~~ 엄마가 담아 주셨던 그맛입니다. 통영에서누 무 볼락김치를 김장하기전에 담아 먹었지요. 국물은 곰국에 넣어서 먹으니 꿀맛입니다. 회원님들 날씨는 춥지만 마음은 따땃...

고추부각조림, 고둥간장조리, 무청장아찌, 얼린무장아찌, 제주 등 통영 향토 음식: 멍게비빔밥, 충무김밥, 해물비빔밥, 톳나물밥...젓찌개, 민어찌개, 생멸치찌개, 전복김치, 고구마순김치, 돌나물물김치, 볼락무김치, 방풍탕평채, 개조개유곽, 가자미조림...

배타고 욕지도로 갑니다. 통영 내만권(오곡도,연대도,만지도) 작은섬(소지도) 우측 2개(부지도) 욕지도 갯바위 야영객들이...도착해서 왕볼락 2마리 썽글어 봅니다... 2마리 썽글었는데도 양이 많네요 ㅎ 볼락구이 볼락무김치 만들려고 볼락젖갈도 만들어...

대행 해 주는 상인들과 김치가게가 성업을 이루었다. 또한 통영에는 싱싱한 봄멸로 담근 멸치젓과 볼락젓 등 감칠맛 나는 재료들...뛰어 나다. 시락국집이나 충무김밥집에서 무김치 맛을 보면 타 지역의 무와는 다르다는 것을 알게 될 것이다. 아삭거리는...