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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <11> 통영 음식 유곽과 너물비빔밥 2024.09.15해당카페글 미리보기
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <11> 통영 음식 유곽과 너물비빔밥 국제신문 2023. 3. 29 특제 개조개 구이 제철 나물 비빔밥…통영 바다와 육지 현란한 맛의 변주 # 귀한 날에 즐기던 유곽 - 조개살 잘게 다져 살짝 볶은 뒤 - 달걀·밀가루·된장...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <11> 통영 음식 유곽과 너물비빔밥 2023.03.29해당카페글 미리보기
통영 예술인이나 상류층 신사가 즐겨 먹었던 고급 술안주로도 유명했다. ▮사철마다 변신하는 나물(너물) 통영 상류층이 즐겼던 음식이 유곽이라면, 통영 사람들의 삶이 온전히 녹아있는 음식으로는 ‘너물밥’이 있다. 통영 사람들은 제철 ‘땅의 나물’과...
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9월 17일 금요일... 통영 별미, 유곽의 비밀?! - 명게유곽비빔밥 2010.09.17해당카페글 미리보기
황금알 프로젝트 통영 별미, 유곽의 비밀?! 굴 요리와 멍게비빔밥, 충무김밥 등으로 유명한 통영! 그런데 이곳에 또 다른 별미가 있었으니~ 이른바 유곽 이라는데. 어떤 것일지 서둘러 추적해본 제작진. 수소문 끝에 한 식당에 가보니- 모두들 밥알 하나...
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[통영여행/통영맛집]멍게유곽비빔밥,도다리쑥국,멸치회-통영맛집 2012.12.24해당카페글 미리보기
통영의 대표맛집으로 통영맛집이 유명하죠!! 그 이유는 바로 통영의 대표음식인 멍게유곽비빔밥 때문입니다 충무공이순신의 혼이 담겨있는 거북선이 전시되어 있는 통영 강구안, 통영문화마당!! 통영문화마당 앞 사이골목에 위치한 통영맛집은 인터넷검색...
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통영의 여름....멍게유곽비빔밥, 갈치호박국 2016.07.15해당카페글 미리보기
마음도 시나브로 지쳐가는 듯하다 뭔가 입맛을 살려줄 음식이라도 먹으러 가야겠다는 생각에 먹거리가 풍부한 통영으로 향했다. 목적지는 멍게유곽비빔밥과 갈치호박국을 먹을 수 있는 통영맛집(식당이름)이다. 인터넷으로 알게된 집인데 요즘 우후죽순격...