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용원어시장 전어회와 붉바리회 2023.08.31해당카페글 미리보기
위쪽 수조는 제법 큰 붉바리도 보입니다. 서비스로 홍가리비. 통영산입니다. 가리비중 사이즈가 큰 가리비는 일본산이 많습니다. 다 그렇다는거는 아니니 요즘같은 때엔 원산지 확인 해야겠죠. 전어와 붉바리 각각 0.5키로씩. 합이 1키로. 가격은 전어...
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부전시장 울산횟집 통영식 아나고회 와 모듬회 2022.10.05해당카페글 미리보기
부전시장 울산횟집 통영식 아나고회 와 모듬회 골목안 울산횟집이 단골입니다^^ 통영식으로 썰어놓은 아나고 입니다. 아주 고소하고 감칠맛이 대단합니다^^ 전어 밀치 등 후배가 2차 가자길래 아주 분위기 좋은 피아노카페에 왔는데 누군가가 아주...
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220823 통영 갈치 낚시 2022.08.25해당카페글 미리보기
출조. 1 주일 전에 배를 예약하려는대 자주 타는 배는 벌써 예약 완료. 다른 배로 간신히 예약을 하였단다. 통영에 들려서 점심으로 전어회로 간단히 한 잔 하고 삼덕항에 도착하여 자리 추첨하고 승선 완료 낚시꾼만 21명 꽉 채우고 출발 포인트 까지...
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11월24일.뻘낙지,활어(광어,참돔,방어,전어),삼치,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,자연산미역 2023.11.23해당카페글 미리보기
포뜨기 또는 잔칼질하여 새꼬시로 썰어 드시면 됩니다. ) 전어회 손질하기 ~~ https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn...이번주는 발송해드릴수 없습니다. 이번 주말에 꼭 필요하신 분은 통영생굴로 변경하여 주문해주세요~~ 자연산 돌굴 (남해굴...
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통영활전어 만오천원으로 전어파티!(전어초절임, 전어회,전어초밥,전어회무침,전어구이,전어양념구이) 2014.01.20해당카페글 미리보기
상태! 통영의 활전어 떡전어 4마리 전어 포 떠서, 천일염으로 40분간 염장! 레몬 천일염으로 팍팍 문질러 씻어줍니다. 레몬은 물에 담가둡니다. 2배사과식초과 정종 생강술 40분간 절여진 전어 물에 씻어서 물기를 빼줍니다. 2배사과식초 : 정종 = 5 : 2...
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발길 닿는 대로 여행(4) 통영 봄날의책방 & 전혁림미술관 2023.08.26해당카페글 미리보기
제작되어 통영의 바다와 화가의 예술적 이미지를 재현하고 있다. 또한 미술관 3층 전면의 벽은 전혁림의 작품 〈창 Window〉을 타일 조합으로 재구성한 대형 벽화로 만들어져 있다. 전혁림미술관은 상설 전시실과 기획 전시실, 화가의 작업실 등의 시설이...
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전어회 드셔요.~~~ 2010.11.03해당카페글 미리보기
고향인 통영에서 멸치배 기관장이던 아저씨는 결혼하고 나서는 배 타기를 싫어라해 친정곶에 가서 저는 가게를 하고 아저씨는 한창 개발 중이던 광양 제철에 들어 가서 처음으로 목수일을 한지 벌써 30여년이 되었어요. 집에서는 손도 꼼짝도 안하고...
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통영의 활 전어! 요즘 알배기조기가 맛있듯이, 알배기 전어도 맛있네요!(전어소금구이,전어미나리회무침, 활전어회) 2016.03.31해당카페글 미리보기
세상에...지글지글...전어에서 나오는 기름~진~ 거기에 꽉찬 알까지...ㅎㅎ " 요즘 너무 비싼 조기보다, 봄철~떨어진 입맛을 되찾아줄, 전어로 밥상을 차리시면 좋겠다는 생각이 듭니다. 전어회 요즘 제철인 불미나리 넣고~1 전어미나리회무침 전어 소금구이
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맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 - 통영, 사천, 거제, 고성, 남해로 2023.01.29해당카페글 미리보기
있는 전어회에 채소를 곁들여 초고추장에 버무려 낸다. 사천 새조개샤브샤브 12월부터 3월까지 제철인 새조개는 양식이 어려워 모두 자연산으로 공급한다. 사천에서는 ‘조개의 귀족’으로 불리는 새조개를 샤브샤브로 즐긴다. 새조개 샤브샤브는 팔팔...
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통영중앙시장 - 생선회와 문어회 2008.12.19해당카페글 미리보기
상당하다.. 회 2만원어치도 따로 구입하여 인근 초장값(자리세)만 받고 세팅해주는 식당으로 올라갔다. 아래 보이는 사진으로는 작아보이지만 실제로는 꽤 많았다. 역시 현지에서 먹는 회맛이란~ 일품!! 기본으로 나온 굴.. 이모님이 정말 맛있게 해준다고...