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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <11> 통영 음식 유곽과 너물비빔밥 2024.09.15해당카페글 미리보기
과 ‘미역무침’, 김용익 소설가는 통영 사람들이 평소 즐기는 ‘너물비빔밥과 멍게비빔밥’을 좋아했단다. 이렇듯 제대로 맛이...통영 사람과 더불어 먹어온 것이다. 그중 통영을 대표하는 전통음식으로 조선 시대 통제영 밥상에도 올라갔던 ‘유곽...
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비빔밥 맛집 BEST5 2024.11.25해당카페글 미리보기
있는 통영 멍게비빔밥이 인기. 재료 하나하나가 신선한 정갈한 밑반찬도 일품이다. 알맞게 잘 구워진 고등어 구이도 함께 곁들이면 더욱 든든한 식사를 할 수 있다. [식신 TIP] ▲위치: 제주 제주시 중앙로 598 ▲영업시간: 화~일 10:00-16:00 (라스트오더...
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비빔밥 2024.11.23해당카페글 미리보기
대부분 전통적인 한국인 입맛에 맞게 달라지는 경우가 흔하다는 점을 고려하면 이는 문화가 전파되며 나타날 수 있는 자연스러운 현상 가운데 하나다. 게다가 비빔밥은 한국 안에서도 종류가 다양할 정도로 재료 교체가 손쉬운 요리인 만큼 해외 진출과...
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다채로운 재료가 모여 하나의 예술이 되는 비빔밥 맛집 BEST5 2024.11.06해당카페글 미리보기
정기휴무 / 매달 마지막주는 월~화 이틀 휴무 ✔가격 적된장 도새기(흑돼지)돌솥비빔밥 16,000원 통영멍게비빔밥 14,000원 뭉게(돌문어)비빔밥 16,000원 전통 있는 전주비빔밥의 명가, 전주 ‘한국집’ eunma_emma님 인스타그램© 제공: 핫 식신 eunma_emma...
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통영의 추억 2024.03.28해당카페글 미리보기
부르며 통영 여행길에 맛 보았던 먹거리중에 멍게 비빔밥과 충무김밥, 싱싱한 굴로 요리한 굴 코스요리가 생각 나네요, 통영 중앙전통시장에서 싱싱한 살아 있는 생선을 구입하여 근처 2층에 올라가면 싱싱한 회와 매운탕에 식사를 함께 하면서 소주를...