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통영전통밥상 "갯벌" 2011.09.02해당카페글 미리보기
김치부터 찿았습니다. 그런데 김치는 제식성이 아니네요. 젓갈을 거의 사용하지 않는 저로써는 진하게 풍기는 젖갈냄새가 조금...제 입맛엔 간이 잘 맞았답니다. 오늘차린 밥상이 10000원 이라고 합니다. 통영국제음악제가 열리고 있는 문화시민회관에서...
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[11월16일] 먹갈치,참조기,칠게,홍어,활전복,자반고등어,감태,통영굴,각굴,보리굴비,젓갈,햅쌀 2020.11.16해당카페글 미리보기
발송) [ 통영굴(깐굴) ] 1박스(500g×2봉)-24.000원(포장,택포함) (추가시 1박스당 19.000원) *다른상품과 묶음은 문의주시면 가능여부를 알려드립니다. (물포장 이므로 날카로운 것과 묶음 불가X) ↓한박스에 두봉이 들어있습니다 여수 각굴은 바다에 줄...
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밥상 단골손님 '통영 마른멸치' 2021.10.28해당카페글 미리보기
경남 통영 욕지도가 고향인 언론인이자 시인 김성우 선생은 에세이 '돌아가는 배'에서 "나의 뼈를 기른 것은 8할이 멸치다. 나는 지금도 내 고향 바다의 멸치 없이는 밥을 못 먹는다"고 했다. 갓 잡아 올린 은빛 멸치떼의 모습. 사진/멸치수협 제공 # 멸치...
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통영 밥상 2006.07.18해당카페글 미리보기
사람들의 밥상이랍니다. 우리 통영 사람들은 "회 한점 합시다" 하면 이렇게 차립니다. 바다 물메기(통영 표준어로는 미~기 라고 하지요) 입니다. 지금 부터(초 겨울) 본격적으로 제철이지요. 생긴게 조금 귀엽게 생겨서 ....ㅎ 물메기국입니다.이 계절 술...
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순천 대원식당; 진주 육회비빔밥 2023.10.09해당카페글 미리보기
매일 1030-2000. 매달 4번째 월 정기휴무. 진주 중앙시장 공영주차장 1시간 무료 통영 연명예술촌; 21가지 젓갈밥상. 춘천 마당골 ㅏㅁ밥집. 춘천시 서면 덕두원길 150-1. 033-243-3253 목- 화 1100-2100. 매주 수요일 정기휴무. 로스한마리, 소금 한마리...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
들었고, 그릇이 깨끗하게 비워지기까지 긴 시간이 걸리지 않았다. 비빔밥이 멍게 요리의 전부는 아니다. 통영에서는 멍게로 전골도 끓이고 젓갈이나 김치도 담는다. 멍게는 호불호가 극명하게 나뉘는 어종이다. 그러나 통영에서 제철 멍게 밥상을 받아보면...
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꽂히면~~~ 2024.03.07해당카페글 미리보기
제목은 15자 이내로 짧게 작성하세요 (위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 궁금해서 해보는~^^ 특히 한국인의 밥상을 보면 더 그래여ㅎㅎ 양식음식은 관심도 없고 절대 못하는ㅋ 얼마전 통영 볼락편이 나와서 젓볼락거리를 시켰네여~^^ 첨...
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각 지역 토산품 & 각 나라의 특산품 2024.02.16해당카페글 미리보기
왕의 밥상은 항상 산해진미가 가득했습니다. 지금은 왕과 백성이 일반이니 우리도 가장 좋은 것을 먹고 가장 좋은 옷을 입으며 가장 화려한 집에서 왕같이 살아야 합니다. 지역의 특산품들을 기억해 놓으시고 각지역 농협에 전화하시면 즉시 배달해 주고...
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경상도 식문화 2023.11.16해당카페글 미리보기
담으나 밥상에 놓은 젓갈의 종류도 전라도의 다음 갈 만큼 많이 있다. 음식의 간은 소금간이 세고 매운 것은 전라도를 능가하며, 음식의 품은 멋을 내고 사치한 음식이 아니라 해산물을 가미하는 음식이 매우 많다. 신선한 바닷고기를 국에 넣고 소금간을...
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통영에서 맛보는 별의별 굴 요리 2020.12.07해당카페글 미리보기
든든한 밥상, 굴두루치기 통영산 제철 굴은 기본, 노지에서 기른 싱싱한 부추에 농사지은 깨로 짠 참기름, 직접 담근 고추장, 국내산 고춧 가루 등 양념 하나도 허투루 쓰지 않는다. 차가운 성질의 굴과 돼지고기에 따뜻한 성질을 지닌 부추를 곁들여 영양...