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제철음식 통영 하모 샤브샤브 2022.07.23해당카페글 미리보기
욕지도 고등어 활어회가 맛보고 싶어서 통영 활어시장에 왔다가 하모에게 유혹되고 말았습니다. 머리가 아나고보다 길고 흉칙...칠성장어는 정식 장어는 아니라고 하데요. 하모 샤브샤브는 칼질의 예술입니다. 육수에 넣으면 팝콘처럼 부풀어 오릅니다...
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맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 - 통영, 사천, 거제, 고성, 남해로 2023.01.29해당카페글 미리보기
육수에 하모를 오래 넣어 두면 살이 부서지니 적당한 타이밍에 건져 내는 것이 포인트다. 사천 장어구이 원기회복엔 장어구이만 한 음식이 없다. 사천에서는 바닷장어인 붕장어를 구워 먹는다. 장어 본연의 맛을 느끼고 싶다면 양념구이보다 소금구이가...
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[8월23일] 민어(횟감),참조기,하모샤브,관자살,활전복,냉동(병어,참조기,고등어),새우젓,멸치액젓 2022.08.22해당카페글 미리보기
갯장어(하모)-샤브샤브용] 1팩(살만500g정도)-38.000원 (추가시 1팩에 34,000원) 1kg에 2~4마리 크기의 장어를 손질후 500g 정도 담깁니다. (도시락 용기에 실링포장) 약제육수와 초장세트 함께 보내드립니다. 냉동 관자살입니다~ 미역국에 넣으시면 국물...
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11월22일.小갑오징어,양식굴,성게알,활암꽃게,굴무침,절단꽃게,오징어,붕장어,문어,참소라,하모샤브,회,새우살,홍가리비,양념보리 2023.11.21해당카페글 미리보기
19,000원 통영 생굴무침 300g *4통 35,000원 300g 한 통에는 무우와 야채가 많이 섞여 있어서 굴량은 30% 정도 입니다.) (300g 4통까지 합포장 가능합니다.) 냉동.절단꽃게 (국산) 게딱지 열어서 수율, 알,내장이 싱싱하고 좋은 꽃게로만 선별하여 급냉...
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번외편;-5,6, 2024.01.31해당카페글 미리보기
중 하모샤브샤브는 갯장어라는 살속에 잔가시가 무지 많은장어를 손질하여 샤브샤브 하는건데 드럽게 비싸서 쳐다도 안봅니다 언젠가 호주의 지인이 방문해서 먹자해서 딱한번 얻어먹어봤는데 비싸기만하고 그저그랬습니다 통장어탕은 돌산에 잘하는집을...
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11월7일 판매생선...[판매완료] 2023.11.07해당카페글 미리보기
시중 하모 샤브샤브 단가 생각하면 뭐.. 고민 필요 없을것 같습니다 . 마리당 단가를 따져 보니까 약 2천원 조금 넘는것 같은대요 ? kg 당 2미 / 2k 기준 5미 정도 들어가는 사이즈 좋은 아이들 입니다 . 안강망 어선이 어획하여 싱싱도 좋습니다 . 저희가...
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하모 샤브샤브 잘하는집 2006.08.24해당카페글 미리보기
제철음식하면 하모 (갯장어)아입니까. 하모는 회로 많이 먹는데 색다르게 하는곳이 있어 올립니다. 유비끼(샤브샤브)라고 여수지방에는 샤브샤브를 많이 먹는편입니다. 담백한맛이 일품이고 돈에비해 양이 적은것같데요. 장소는 통영 중앙시장 동백건어물...
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고성(갈모봉 편벽숲 산행)사천 다래와인동굴-문수암-보현암-하모샤브샤브) 2014.08.21해당카페글 미리보기
삼천포-통영-연화도-(찜질방1박)9<7-8 5차 강원도 화천 (비수구미)1박 10<12-13 6차 전남 장성 (편벽숲)-백양사(가인마을1박)10,26-27 7차경주-감포항-울산-대왕암-고래고기시식 11,30/12,1 8차 해남 땅끝마을-두륜산-달마산-완도(해수탕1박)12월7-8 9...
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내가 생각하는 유럽 패키지 여행 한국버전 2022.12.02해당카페글 미리보기
점심백반 먹고 순천에 가서 순천만 습지 둘러보고 여수 도착 후 저녁에 빅오쇼 관람 후 자유시간 (가이드 가 추천메뉴로 하모샤브샤브랑 해물전골 가게 알려줌) 5일차) 새벽같이 출발해서 차안에서 김밥 한줄 나눠준 뒤 통영 도착해서 아점으로 굴국밥...
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[통영] 새풍화식당 - 하모회, 장어국 2008.08.15해당카페글 미리보기
회로 먹고, 무침으로 먹습니다. 특제 쏘스에다가. (통영에서는 샤브샤브하는데를 딱 한군데 봤습니다. 중앙시장 내 희정식당...그리 좋지 않아서.. 큰 차이가 없다라는게 정답. 하모회 중짜와 푸짐한 채소. 여기서 차이가 있더군요. 중앙시장 쪽과는 회...