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없는 한 끼 밥상이 된다. 엄마가 내 놓는 마른 생선도 돔, 말린 물메기, 말린 대구, 가오리, 민어조기, 대구아재비, 가자미 등 (설날과 추석은 각각 밥상에 오르는 생선의 종류가 다르다) 대여섯 가지는 되는데, 자식과 손자들을 보는 기쁨에 들뜬 엄마의...

낸 통영식 비빔밥으로 제사, 생일, 잔치 등 특별한 날이면 밥상 위에서 빠지는 법이 없는 향토음식이다. 어릴 적부터 어머니에게 배운 솜씨 그대로 맛을 낸 김흥순씨의 너물밥까지 대접받고 그 순수한 맛에 매료된 이원규 시인. 맛이 고수들이 사는 섬...

없는 통영의 향토음식이다. 어릴 적부터 어머니에게 배운 솜씨 그대로 맛을 낸 김흥순씨의 너물밥을 대접받고 이원규 시인은 그...맛이 고수들이 사는 섬 우도에서 즐기는 바다를 담은 봄 밥상을 만나보자. 2부. 스님, 밥 됩니까? 봄이 되면 찾아오는 산사...

전주 밥상 ​ ​ 일일오끼 - 전북 전주 ​ ​ ​ 전주비빔밥은 화려하고 푸짐한 게 특징이다. 육회·황포묵·콩나물·대추·은행·표고버섯·밤 등 적어도 15가지 이상의 재료가 들어가야 한다. '갑기회관'의 비빔밥 역시 화려하고 정갈하다. ​ ​ 한식에서 전주가 갖는...