cafe

대흥동 젓국찌게-국일식당-선화동 중식-희락반점. 태화장-도청앞 장어-금강식당-신탄진 일식-동경일식.해림일식-시내 및 유성 빵...가양1동 452-2 673-8826 2. 신촌설렁탕 중구 문화동 1-182 254-6350 3. 신촌설렁탕 서구 만년동 291 489-2321 4. 합자회사...

또는 합자)는 가공 방법이 간단하 여 물로 깨끗이 씻은 후 삶으면 패각이 벌어지고 패각내의 담치의 살이 삶겨서 쉽게 채 취할 수 있다. 목적에 따라서는 패각을 제거하고 삶겨진 담치를 모아서 건조시키거나, 이것을 철사나 가는 싸리나무 같은 가는...

물을 부어 우러나도록 끓이는데 물의 양이 너무 많아 이를 줄어들게 할 경우 ‘졸이다’란 동사로 표현하는 게 적절하다. “불 조절을 잘해 된장찌개를 너무 졸이지 않도록 해라” “통영에선 홍합 삶은 물을 졸여 합자 젓국을 만들었다”와 같이 사용한다...

외에 젓국조치, 또는 맑은 조치,동치미, 또는 나박김치, 마른 찬(자반, 포), 간장, 소금, 꿀(설탕) 등을 차린다. 상에 공기를 놓으면 덜어서 먹게 된다. >> 죽상 반배도 ⊙ 주안상 술을 대접하기 위해서 차리는 상이다. 안주는 술의 종류, 손님의 기호를...