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오징어미나리순대 TV프로그램에서 한 연예인이 통오징어찜을 만들어 먹는 거 보고 아이디어를 얻어 조금 응용하여 만들어 봤어요. 📍재료 - 오징어(小) 2마리(몸통만), 미나리 1/2단, 깻잎 2장, 올리브유 약간, 초장 약간 1. 깻잎과 미나리는 세척 후에...

<오징어순대> ①. 재료 - 오징어 1마리, 돼지고기 30g, 당근 10g, 두부 30g, 표고 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1/3개, 소금 1/2t, 다진마늘 1t, 달걀흰자 1T, 깨소금 1t, 참기름 1t, 후추, 밀가루 5T ②. 데칠 물 올리고 오징어 손질한다. 뼈와 내장을...

담백하고 쫄깃한 ‘대게찜’, 각종 명품 해물과 조개의 만남 ‘조개찜’, 속초의 명물 ‘통오징어순대’, 여름철 보약 ‘전복모둠뚝배기’에 칼칼하고 시원한 ‘조개칼국수’까지, 어느 것 하나 빼놓을 수 없는 행복한맛들이 가득한 곳이 있다. 빼어난...

▶음식점명 : 대머리 산오징어 1)메뉴 및 가격 메뉴->산오징어회+통오징어먹물순대 가격->19000원 2)평가 → 맛평 : 산오징어회-- 살아서 움직이는 오징어를 통채로 채썰어 나오는데 쫄깃쫄깃 맛이 끝네줍니다. 통오징어먹물순대--금방 쪄서 나오는데 따뜻...