cafe

http://blog.naver.com/seoyuri0925/220743159271

말리거나 통조림 등으로 가공하여 사용하는 헤모크로모겐이라는 색소를 갖고 있어 붉은색을 띠는 조개.(식품과학회참고) 위에...뻘을 바닷물에 대충 헹구어 배송이 된답니다. 당일배송된 꼬막을 열었을때 입을 벌리고 있는것에 손을 대면 ~ 쓔욱~~ 뿍뿍쁙...

꼬막 요리*꼬막 손질 법 꼬막은 늦가을에 시작하여 추운겨울을 맞이하면서 제철을 맞이하는데요~ 뉴스나 지상방송을 보다보면 .. 꼬막관련이야기가 많이 나오는것이 지금 한창이 아닌가싶네요. 꼬막의 맛의 절정에 오른 꼬막철을 맞이하여 꼬막에 대해...

좋아 통조림으로 가공하거나 말려서 먹는다. 한국에서는 꼬막을 삶아서 양념에 무쳐먹는데, 쫄깃한 맛이 특징이다. 전라남도 보성군 벌교읍의 특산물이어서, 조정래 선생의 소설 태백산맥에 등장한다. 꼬막은 돌조개과에 속하는 조개. 서해안과 남해안에...