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말리거나 통조림 등으로 가공하여 사용하는 헤모크로모겐이라는 색소를 갖고 있어 붉은색을 띠는 조개.(식품과학회참고) 위에...뻘을 바닷물에 대충 헹구어 배송이 된답니다. 당일배송된 꼬막을 열었을때 입을 벌리고 있는것에 손을 대면 ~ 쓔욱~~ 뿍뿍쁙...

꼬막요리*꼬막손질법 꼬막은 늦가을에 시작하여 추운겨울을 맞이하면서 제철을 맞이하는데요~ 뉴스나 지상방송을 보다보면 .. 꼬막관련이야기가 많이 나오는것이 지금 한창이 아닌가싶네요. 꼬막의 맛의 절정에 오른 꼬막철을 맞이하여 꼬막에 대해 포스팅...

좋아 통조림으로 가공하거나 말려서 먹는다. 한국에서는 꼬막을 삶아서 양념에 무쳐먹는데, 쫄깃한 맛이 특징이다. 전라남도 보성군 벌교읍의 특산물이어서, 조정래 선생의 소설 태백산맥에 등장한다. 꼬막은 돌조개과에 속하는 조개. 서해안과 남해안에...

오늘은 제가 아껴두었던 남해안 큰꼬막 통조림으로 스파게티를 만들어보았어요. 봉골레는 아니지만 봉골레스타일 꼬막골레라고나 할게요. ㅎㅎㅎ 보통 생선요리는 화이트와인으로 요리하는데 집에 열어놓은 레드와인이있어 그걸로 만들어보았어요. 생선...

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생꼬막 삶는법, 통조림꼬막을 사용해도 된다. 꼬막무침양념장 만들기 꼬막무침 레시피 끓는물에 소금.청양고추.청주넣고 꼬막데치듯 삶기 꼬막무침 양념장 만들기 꼬막비빔밥 만들기 꼬막비빔밥 완성

고마하다가 짜잔~~~~~ 도라지.잔대.버섯 모두모두 넣고 꼬막통조림 털어넣고 초무침해서 직접만든 엘더베리와인과 함께 가족들과...맛있어요^^ 푸짐하게 자연이 준 둥굴레 수확했습니다 새로운요리 도전 튀김^^ 미꾸라지 튀김같아요 ㅋ 음 기대치에 안...