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후추는 통후추를 갈아서 쓰라고 하더군요. 올리브 오일과 함께 시즈닝(seasoning)을 하면 풍미가 좋아진다고도 하구요. 연습용...등분을 4개 구입했습니다. 100g 당 2천원정도 하더군요. 코셔인증받았다는 소금과 그라인더 포함해서 파는 후추... 누구...

요리법: 삶아서 무쳐먹기 재료: 삶은 질경이 1컵, 다진마늘, 후추, 들기름 들깨가루드레싱(찹쌀 3큰술. 물11/2컵, 들깨가루1/4컵,매실액2TS, 소금2TS 1.손질하여 다듬은 질경이를 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 놓는다 2. 찹쌀 3TBS(3주먹정도)에 물1...

묵나물로도 사용한다. 질경이 잎과 줄기, 씨앗 등 어느 것이나 차로 마실 수 있다. 질경이에 얽힌 유래 옛 중국 한나라에 마무라는 장군이 많은 군사를 이끌고 먼나라를 치러 전쟁터로 가는 길이었다. 그가 사막에 이르자 풍토병과 굶주림에 병사들이 많이...

굽는 법을 알려드리고 다음 편에서 그릴로 굽는 방법을 디테일하게 알려드릴게요. 무쇠 팬(Cast Iron Skillet)으로 굽기 아마존...오븐에 넣어도 상관없기에 스테이크 굽기에 많이 사용합니다. 여러 가지 브랜드가 있지만 Lodge가 가성비도 좋고 제일...