cafe

한정식 식당 잘 꾸며진 정원과 옛가구, 병풍, 난, 놋그릇 등과 한지에 꽃잎과 나뭇잎을 넣어 압축 가공한 토담골만의 벽지가...수있 다. 특히 김치는 매년 12월에 담가 앞마당의 김장독에 묻어 발효시킨것으로 아삭아삭한 것이 전통 김치 맛을 느낄 수...

아름다운 식당 [경기도맛집] [경기도맛집 / 광주맛집 / 퇴촌맛집] 털보셀프바베큐 [경기도맛집 / 남양주맛집] 기와집순두부 - 고소하고 부드럽고 담백한 국산 토종 콩두부 [경기도맛집 / 남양주맛집] 삼봉푸줏간 - 현빈이 반한 그맛, 한우... 이게 최선...

거기 식당마다 가판대에 울금막걸리를 늘어놔서 그때 뭣도 모르고 아 막걸리.. 맛있겠다 한 병만 사면 안되나 이지랄했는데 그 때 안 산 나에게 존-나게 치얼스 울금이 내 입에 맞다, 너무 잠이 와서 자극이 필요하다 뭐 이런 여시는 한번쯤 먹어봐...

만원이다. 퇴촌맛집이라 하면 우리밀면,동치미국수,산당 한정식 등 많은곳을 섭렵하고 이곳 88번 도로를 드라이브코스로 종종...다가갔다가 여전히 발냄새같은 향기가 비위를 건드려 쉽게 다가갈수 없는 음식이었다. 우리나라에서는 콩을 발효시킨 음식...

놓인 식당이 있어 들어가봤더니 커다란 통유리옆으로 강물이 넘실 넘실 흐르고 있는 것이 아닌가 무조건 들어가서 창옆으로 자리...잎, 뿌리 ,열매등을 오랫동안 옹기에 담아 숙성 ,발효시켜 그 액으로 양념으로 사용한다고 한다. 아니나 다를까 그릇...

김치는 발효음식이기 때문에 시간에 따라 맛이 조금 씩 달라진다. 처음 담갔을 때 뻣뻣하면서도 싱싱함이 살아있는 맛, 조금 숨이 죽어가면서 맛이 고유의 맛이 깊어진다. 개인적으로는 배추김치는 시어지기 조금 전의 맛이 좋고, 갓김치는 약간 삭아 약간...

뿌려 발효시킨 멸치젓이 있는 고깃집. 구미시 송정동. 갈비살(100g) 2만2000원. 054-453-1818. 94. 죽림산방=월요일엔 간을 해독하는 약초 등 요일별로 다양한 약선 음식을 내놓는다. 죽림상 1만8000원. 양산시 대석리. 055-374-3392. 95. 도리원=‘슬로...

14. 퇴촌밀면집 : 냉밀면 : 광주시 퇴촌면 도수리678 031-767-9280 15. 욕쟁이할머니네 : 두루치기 : 연천 신서 대광2리147-5 031- 834-8297 / 오후 6시에 문을 닫음 16. 왕골 남서문 장작불곰탕 : 화성시 남양동1146-1 031-357-2649 17. 털보네 : 셀프...

빚기, 발효, 술 거르기, 소주 내리기 등 남한산성소주 만들기의 전 과정이 닥종이 인형으로 재현돼 흥미롭게 전통주 빚는 과정을 눈으로나마 익혀볼 수 있게 했다. 한편 퇴촌면사무소에서 가까운 경안천습지생태공원은 초등학생 자녀와 함께 가기에 좋은...