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한우 투뿔을 기다리며... 빨리 3월이 오기를 기다리겠습니다. ㅋㅋ 3월 천생산에서 만나요~~ ^^ 사진을 몇장 못찍었습니다. ㅎ 잘 나온 사진들은 작가님들이 올려줄테니 보시구요... 이건 맛 보기로 보세요~~ ^^ 능선길이 참 좋죠~~ ㅋ 정상에 오르니 조망...

집'이란 간판을 보며 외관 달리 상호가 식당이라고 생각하지 않고 어떤 곳일까? 궁금하면서도 지인이 언급했던 그곳은 아닐 것으로 생각하고 무심결에 지나쳤었다, 그런데 바로 그 작아 보이던 가게가 자가 도정과 제면을 하는 식당이라니 놀라웠다, 그런...

식객촌'이란 별칭이 붙은 것도 이 때문이다. 이 건물 프로젝트 매니저 역할을 했던 건축가 양진석(공학박사) 와이그룹 대표는 "'어디에나 있는'이 아니라, '거기에만 있는'으로 주제를 잡고 건물 콘셉트를 디자인했다"고 말했다. ▲ 서울 종로구 청진동...

부르고, 투뿔 한우의 꽃갈비살도 갈비라 부른다. 두 고기의 가격은 열 배 넘게 차이가 난다. 이렇게 분별없이 먹어서는 소한테 너무 미안한 일이다. ‘갈비’로 통칭하는 소의 가장 중요한 근육들을 좀 더 자세히 봐야 하는 이유다. 약 177kg의 암소 한...