cafe

배는 고프고...집에 먹을건 없고.. 비는 주룩주룩 내려서 나가기도 싫고....돈도 없고. 집에 남은거라곤 튀김가루 조금. 튀김가루로 수제비 해도 되는건가요? 감자랑 호박은 있는데. 훌쩍...

들깨가루 찍어먹는게 제일 맛있었어ㅋㅋㅋㅋ (가게 내부에선 누린내가 약간 나는데 음식에선 딱히 안나!!) 🍀베비에르 빵집 여시에서 꼭 가라고 했던 베비에르 마당?도 이쁘고,,, 날씨도 좋아서 좋았어 명장명패 밑에 윤ㅅㅇ 이름만 없으면,,, 좋으련만...

ㅈㄱㄴ

국수, 수제비 등 깔끔하고 맑은 국물을 낼 때 사용 - 부침개 부칠 때 요리사들이 건새우 가루 넣는 거 많이 봤지? 부침가루는 이미 조미가 되어있지만 밀가루를 사용해 부침개를 할 경우 다시다(종류 상관X)를 넣으면 좀 더 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있어...