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그런데 알고 보니 부침가루더군요. 같은 가루인데 왜 틀릴까요... 튀김가루와 부침가루는 가루의 맛보다는 조리되는 음식의 성질...생각하시면 됩니다. 요리를 해보면 차이가 나듯이..... [ 튀김가루 ]는.... 튀김옷을 부풀리게해서 바삭한 느낌을 줘야...

맛 차이 있나

취급하지 않는다. 포차는 주로 튀김, 닭모래집 같은 즉석 조리 위주로 판매한다. 고독한 미식가에서도 다뤘는데 여기선 덴뿌라...어떻게 설명을 하겠지만 고기 반죽이나 포를 뜬 생선, 적당한 크기로 썬 야채 등에 밀가루나 부침가루를 입혀 만든 전은...

보통은 부침가루나 튀김가루를 섞는데, 그러면 맛이 떨어진다. 그런데 이집은 100% 감자만으로 전을 부쳤다. 100% 감자만으로 부친 감자전을 먹어 본 사람은 안다 그 맛을! 그러니 맛이 있을 수 밖에... 메밀국수도 메밀 함량이 거의 100%에 육박하니, 맛...

커텐도 암막까지 된다는 브라인더로 맟추고 일반커튼이랑 차이가 나는데 에라이 나도 신형써보자 하고 맟춤 아직 이삿짐이 안...매미소리요란하고 이따가 감자채썰고 고추쫑쫑넣고 튀김가루도 같이 부침해서 친구랑 먹을려고요 어제 작은딸이와서 점심먹고...

황실이 튀김이 됩니다. 그외에 황실이를 머리떼고, 소금물에 씻어서 요즘같은 날씨에는 선풍기 바람에 몇시간 건조하면 반 건조...갈고 잘게 썬 여러가지 야채(고추, 양파 등)와 부침가루를 반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고, 많은 분들이 알고...

혹은 튀김가루 )는 사용하지 않는답니다. 이유가 있다면, 요리를 한다는 생각보다 '제품'을 소비한다는 생각이 들어서입니다. 거기다가 부침가루 뒷면에 쓰인 첨가물들을 꼼꼼이 봤는데.. 딱히 부침가루를 써야할 이유를 더더욱 모르겠더라구요. 자신만의...

각종 튀김을 소재로 한 부침가루 소비가 증가하고 있는 추세이다. 단호박은 비타민C와 무기질, 전분 등이 풍부하고 β-Carotene성분을 함유하고 있어 건강식품으로서 일본인의 기호도가 높으며, 한국에서는 대일수출 유망 작목으로 재배면적이 급증하는...

놀라웠다. 튀김가루는 뭉쳐지는 정도는 우리 가설에 맞게 나왔고, 점성은 우리의 예상과 달리 있다는 것을 실험을 통해 알게되었다. 부침가루는 안 뭉쳐질거라 가설을 하였는데 맞았고 점성은 질척했다. 밀가루는 점성이 있을 줄 알았는데 없어서 놀라웠다...