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방법 알려드리겠습니다. 재료 김치 1컵(종이컵 기준) 튀김가루 1컵 물 1컵 식용유 김치전 반죽 만들기 튀김가루 1컵을 볼에 넣고...넣습니다. 김치전 반죽의 황금 비율은 김치, 가루, 물 1:1:1입니다. 밀가루보다 튀김가루를 사용하면 간을 할 필요가 없고...

조금씩 넣어가며 농도를 조절해주세요. 튀김가루 활용: 튀김가루를 사용하면 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 감자채에 튀김가루를 섞어 반죽을 만들고, 물 대신 찬물을 넣어 반죽을 만들어주세요. 가장 중요한 것은, 본인의 취향에 맞게 가루 비율을...

튀기기: 달궈진 기름에 준비된 재료를 넣고 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 튀김옷 비율의 중요성 1:1 비율: 튀김가루와 물의 비율을 1:1로 맞추면 대부분의 튀김 요리에 적합한 튀김옷을 만들 수 있습니다. 재료에 따른 조절: 냉이처럼 잎채소의 경우 물의 양...

비결 재료: 튀김가루 얼음물 소다 (선택) 만드는 법: 얼음물 준비: 튀김옷에 얼음물을 넣으면 튀김옷이 얇고 바삭하게 만들어집니다. 튀김가루와 얼음물 섞기: 튀김가루와 얼음물을 1:1 비율로 섞어줍니다. 소다를 약간 넣으면 더욱 바삭한 튀김옷을 만들...