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겉바속촉 겨울 별미 - 쌀가루 굴튀김 2023.01.04해당카페글 미리보기
바삭하고 속은 촉촉하게 튀기면 더욱 맛깔스러운 별미가 된다. 이때 밀가루와 빵가루 대신 글루텐 성분이 없는 쌀가루와 쌀 식빵 가루를 사용하면 속이 더부룩하지 않은 튀김 요리를 즐길 수 있다. 2. 굴을 물에 너무 오래 씻거나 세게 헹구면 특유의 향이...
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튀김옷 종류별 역활 2024.07.08해당카페글 미리보기
만들면 수분이 많기때문에 바삭함을 극대화하기 힘듭니다. 튀김의 바삭함은? 본재료 겉면의 수분을 날려버릴수록 더 높아집니다...많고, 글루텐 성분때문에 바삭함 향상에 한계가 많습니다. 빵가루는 이미 밀가루를 구어서 수분을 상당히 없에놓은것...
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건강에 좋은 뽕잎 뽕잎 튀김 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
함유된 성분은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 뽕잎 튀김 만드는 방법 재료: 뽕잎 - 200g 튀김옷 - 1컵 (밀가루, 물, 소금) 식용유 -適量 만드는 방법: 뽕잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 튀김옷을 만듭니다. 밀가루, 물...
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연근 효능 연근차 연근 가루 연근즙 효능 2024.07.06해당카페글 미리보기
항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 방지하고 피부 탄력 유지에 효과적입니다. 혈압 조절: 칼륨 함유로 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에 도움을 줍니다. 소화 기능 개선: 식이섬유 함유로 변비 예방과 소화 기능 개선에 효과적입니다. 혈당 조절: 혈당...
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“이쑤시개를 튀겨?”…녹말 이쑤시개 튀김, 먹어도 안전할까? 2024.05.24해당카페글 미리보기
게 현명 녹말 이쑤시개는 옥수수나 고구마에서 얻어지는 녹말가루와 식용색소, 소르비톨 등으로 구성됐다. 자연환경 보호를 위해...식품을 화학적으로 가공해 만들어진 성분이다. 성분만 살펴보면 녹말 이쑤시개 튀김을 먹어도 인체에 유해하진 않다. 시중...
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키토산이 많은 게 게튀김 만들기 아주 간단한 황금레시피~~ 2024.07.07해당카페글 미리보기
녹말가루를 골고루 묻혀줍니다. 냄비에 충분한 식용유를 두르고 170℃까지 예열합니다. 예열된 기름에 꽃게를 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다. 기름을 잘 빼주고 완성입니다. 3. 와송 효능과 부작용 와송은 게의 껍질 속에 들어있는 붉은색 물질로...
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겉은 바삭 속은 부드러운 "굴튀김" 2024.02.28해당카페글 미리보기
씻은 후 물기를 빼고, Tip. 옅은 소금물에 씻어야 굴의 맛 성분이 빠져나가지 않아요. 물 3컵에 소금 0.5 숟가락 정도면 충분...달궈 놓으세요. STEP 4 굴에 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 튀김옷을 입히고, STEP 4 달군 식용유에 굴을 넣어 노릇...
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고구마 튀김 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
튀김가루를 넣고 덩어리가 없도록 잘 풀어줍니다. 고구마에서 물기를 제거하고 튀김옷을 골고루 입힙니다. 기름을 170~180°C로 예열합니다. 고구마 튀김을 3~4개씩 기름에 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다. 튀김을 기름에서 건져 キッチンペーパー 위...
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누에고치를 닮은, <새우초석잠튀김> 2023.08.29해당카페글 미리보기
누에고치를 닮은 초석잠은 석잠풀의 뿌리로, 뇌에 좋은 성분이 다량 함유되어 치매 예방과 기억력 향상에 효능이 있다고 해요...만들기> 1. 초석잠은 바락바락 주물러 깨끗이 씻은 뒤 튀김가루(3)를 묻히고, 2. 새우는 칼집을 넣어 손질한 뒤 튀김가루(4...
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오징어튀김 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
튀김가루 약간을 뿌려 골고루 묻힌다. 03. 볼에 반죽 재료를 넣고 거품기로 저어 덩어리지지 않게 섞는다. 오징어를 넣고 튀김옷을 입힌다. 04. 냄비에 식용유를 붓고 170˚C 달군다. 오징어를 넣고 노릇하게 튀긴다. 05. 루콜라는 흐르는 물에 씻은 후 체...