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튀김기의 기름을 가는데 바닥에 찌꺼기가 많아서 매변 갈때마다 긁어내기가 힘든가봐요.... 어제는 혼자 기름빼다가 바닥에 다 흘려서 엄청 고생했데요...ㅡㅡ;;; 어떻게 좋은 방법이 없을까요?

두개를 중간에 호일 처리함. 가마솥튀김기/하단 가스설치부분 정확히 확인.조절밸브 확인 린나이튀김기로 초벌하고 손질하는 모습. 튀김기 두대 양쪽으로 기름받이 걸고함. 그 앞쪽에는 씨팬세트가 있고.씨팬세트 철망밑에는 초벌된 닭이 팔리고난후 찌...

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사다가 후라이팬에 기름 넉넉히 두른다고 두르고 구웠는데도 뭐..영 별로더라구요.. 사방군데 기름만 튀고 뒷처리만 하다 기운...비결이 뭐예요?? 그리고 한가지 더.. 혹 튀기고 난후 폐유처리는 어케 하는거지요? 보통 아파트에 폐유처리하는곳이...