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엄나무순 튀김 바삭한 튀김옷 입히기 엄나무순 개두릅 튀김 만드는 법 2024.10.25해당카페글 미리보기
봄의 맛, 엄나무순 튀김 만들기! 바삭한 튀김옷 입히는 비법 대공개! 봄의 대표적인 산야초, 엄나무순을 활용한 간단하고 맛있는 요리로 개두릅 튀김을 소개합니다! 싱싱한 엄나무순의 향과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 엄나무순 튀김은 초간단한 재료와...
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뜨겁게 달군 기름에 튀김옷 튀기는 절규 !! 2024.08.11해당카페글 미리보기
뜨겁게 달군 기름에 튀김옷 튀기는 절규 !! 18세기 호남의 실학자(實學者) 위백규(魏伯珪)가 있다. 위백규(魏伯珪)가 쓴 “격물설(格物說)”이라는 글이 있다. 그 글에는 “살면서 다른 사물에게 요구하는 것이라고는 암놈 매미를 부르는 구애(求愛)의...
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식사(食史) | 80년간 금고 속에.. KFC 튀김옷의 영업 비밀 2024.05.29해당카페글 미리보기
치킨을 팔기 시작했던 1930년대부터 레시피를 다듬어 1940년 7월, 오늘날 '오리지널 레시피'라 불리는 배합비를 완성했다. 튀김옷인 밀가루에 더하는 이들 양념의 레시피는 코카콜라의 배합비와 더불어 식품 산업의 양대 영업 비밀로 통한다. 특허로 분류...
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튀김옷 종류별 역활 2024.07.08해당카페글 미리보기
먼저 밀가루를 발라주는것이고 .. 밀가루반죽 대신 전분가루(정확하게는 전분물의 앙금)로 반죽을 하면 글루텐 자체가 없으므로 훨씬 바삭합니다. 중국집에서 만드는 탕수육같은 경우에는 밀가루 대신 전분가루 혹은 찹쌀가루를 이용해서 튀김옷을...
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하얀옷에 국물 튀김. 2024.09.20해당카페글 미리보기
먹었음. 기름국물이라 물젖은티슈로 찍어봐도 그대로임. 미쵸~ 머리가 산발이네요. 묭실가서 볶아야 할텐데. 귀찮음. 여름내내 옷을 일주일 단위로 돌려입었더니 지겨워짐. 옷 사고 싶은데 꾹 참아야지요.. 입을 옷은 없어도 옷장은 미어터짐. 아들이...
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나 방금 티비보다 잠들었는데 꿈에서 손성빈 선수가 새우튀김 옷 입고 사랑해도 될까요 부름... 2024.08.25해당카페글 미리보기
꿈에서도 저게 뭐지 기괴해..... 근데 잘부른다... 이러면서 보다가 깼는데 복면가왕에서 사랑해도될까요 부르고 있었음 ㅅㅂ 주작아니고 진짜야 나도 왜 손성빈 선수가 나왔는지 당황스러워 진웅이가 아니라서...ㅠㅠ