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이유 튀김 음식은 고온의 기름에 조리되어 트랜스 지방이 많이 생성됩니다. 트랜스 지방은 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높이고 HDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화를 악화시키는 주요 원인 중 하나입니다. 동맥경화 예방을 위한 더욱 구체적인 방법 균형...

크게 ‘버진 올리브유’와 ‘퓨어 올리브유’로 나뉜다. 버진 올리브유는 올리브 열매를 눌러 짜낸 기름이다. 반면 퓨어 올리브유는 버진 올리브유와 정제 올리브유를 섞은 것이다. 이 중 퓨어 올리브유는 180~240℃ 고열에서 튀김 등의 요리를 할 때 사용...

돈가스 돈가스는 튀긴 음식이라 지방 함량이 높죠. 그래서 기름에 풍덩 넣어 튀기는 대신 에어프라이어 이용해 바삭하게 만들어...현미의 영양을 그대로 담고 있습니다. 정제곡물인 밀가루가 함유된 튀김가루보다 식이섬유 함량이 높아 당뇨병 환자의 혈당...

올리브유와 정제 과정을 거친 퓨어 올리브유로 나뉜다. 올리브유는 불포화지방산이 풍부해 당뇨병 환자의 심혈관질환 예방에...발병 위험이 15% 더 낮았다. 단, 버진 올리브유는 다른 기름보다 발연점이 낮아 고온조리에 부적합하다. 섭씨 170도 이상 열이...

올리브유는 크게 버진 올리브유와 퓨어 올리브유로 나뉜다. 버진 올리브유는 올리브 열매를 눌러 짜낸 기름이고, 퓨어 올리브유는 버진 올리브유와 정제 올리브유를 섞은 것이다. 퓨어 올리브유는 180~240도 고열에서 튀김 등의 요리를 할 때 사용할 수...

조금 비싸긴 하지만 백설유를 쓰고요.. 얼마전까진 튀김기름관리를 튀김색깔과 새기름 특유의 콩비린내때문에 처음만 새기름...기름으로 교체하고요.. 기름정제는 기본적으로 매일 정제기를 통한 그름망으로 정제하고.. 추가적으로 기름 내리기전 마그네...

아직정제기을 구입못해서 그렇는데 어떻게해야 기름을 깨긋히 할수있을까요 가스튀김기을 구입하니 정제기 구입하기가 조금힘이드네요 중고도 생각하고있는데 구입하기전까지는 어떻게해야할지 선배회원님들 조원부탁합니다

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치킨정제 여과기 사용법과 그 이유?? 치킨정제기와 정제 이유에 대해 알아보자. [ 치킨식용유 ] ( 치킨튀김기름 정제기 ) { 치킨 튀김기 정제여과기 } {치킨 식용유 정제기 구매 } { 치킨집 정제여과기 } [ 치킨 정제기 종류 ] [ 치킨튀김기 정제방법...