cafe

전통적으로 튀김이나 구이 요리에 많이 사용됩니다. 예를 들어, 라드를 사용한 파이나 페이스트리 반죽은 바삭한 식감을 줍니다. 오리 기름: 주로 프랑스 요리에서 많이 사용되며, 감자나 야채를 볶는 데 자주 사용됩니다. 또한 오리 기름은 콘피(confit...

버릴때가 된거 같은데요. 이거 어떻게 처리해서 버려야할지 좀 알려주세요. 비누로 만들거나 할 형편은 못되구요.. 버릴꺼거든요. 하수구에 흘려 버림 안될거 같구.. 집앞에 모래도 없고.. 튀김기름 어떻게 처리해야 잘 처리하는 거에요? 선배님들 도움...

그저께 사 두었던 사세의 '바삭 튀긴 통새우' 한 팩에 10개가 들어있어요. 작은 사각팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 굽기? 굽듯이 튀김? 어쨌든 남은 기름 처리 하기 편하게 잘 튀겨졌어요. 원래 3개만 튀기려다가 하나 더~ 샐러드 채소와 함께 먹으면...

명절이나 제사 때 튀김을 하고 남은 기름 처리는 어떻게 하시는지요? 야채류를 튀기는 경우 고형물 가라 앉혀 남은 기름을 쓰기도 하는데... 빵가루 사용하는 튀김은 다시 쓰기가 .. 이때 남는 기름은 어떻게 해야 할까요??