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튀김부스러기? 재활용 본격화 2024.10.01해당카페글 미리보기
쌩뚱맞게 튀김부스러기는 왜? 싶겠지만 후술함 튀김 부스러기를 재활용하는 업체에서 수거하여 재활용하기 시작함 음식물쓰레기...됨 튀김부스러기를 모아서 우리가 잘알고 있는 원료에서 기름 압착하듯 폐식용유를 추출함 바이오 디젤의 원료에 사용됨...
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돼지고기(삼겹살) 기름과 오리고기 기름의 놀라운 차이 2024.08.17해당카페글 미리보기
전통적으로 튀김이나 구이 요리에 많이 사용됩니다. 예를 들어, 라드를 사용한 파이나 페이스트리 반죽은 바삭한 식감을 줍니다. 오리 기름: 주로 프랑스 요리에서 많이 사용되며, 감자나 야채를 볶는 데 자주 사용됩니다. 또한 오리 기름은 콘피(confit...
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튀김기름 어떻게 처리해야되죠? 2004.02.06해당카페글 미리보기
버릴때가 된거 같은데요. 이거 어떻게 처리해서 버려야할지 좀 알려주세요. 비누로 만들거나 할 형편은 못되구요.. 버릴꺼거든요. 하수구에 흘려 버림 안될거 같구.. 집앞에 모래도 없고.. 튀김기름 어떻게 처리해야 잘 처리하는 거에요? 선배님들 도움...
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하늘을 날아서 ~~ 2024.12.12해당카페글 미리보기
그저께 사 두었던 사세의 '바삭 튀긴 통새우' 한 팩에 10개가 들어있어요. 작은 사각팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 굽기? 굽듯이 튀김? 어쨌든 남은 기름 처리 하기 편하게 잘 튀겨졌어요. 원래 3개만 튀기려다가 하나 더~ 샐러드 채소와 함께 먹으면...
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튀김하고 남은 기름 처리 2023.01.31해당카페글 미리보기
명절이나 제사 때 튀김을 하고 남은 기름 처리는 어떻게 하시는지요? 야채류를 튀기는 경우 고형물 가라 앉혀 남은 기름을 쓰기도 하는데... 빵가루 사용하는 튀김은 다시 쓰기가 .. 이때 남는 기름은 어떻게 해야 할까요??