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178-6 도로명 주소: 충남 홍성군 광천로 329번길 24 다진마늘, 대파, 깻잎, 고춧가루, 애호박채, 부추 넣기 튀김반죽에 맥주를 넣고 반죽하면 튀김이 바싹하다. 소머리는 4시간 삶아 고기는 건져내서 손질하고 뼈다귀는 다시 삶은 육수에 넣고 한번 더...

전은 맥주 안주로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 메뉴죠. 바삭한 식감과 부추의 향긋함이 일품인 새우부추전, 집에서도...씻어주세요. 부침가루: 일반 부침가루를 사용하거나, 튀김가루와 섞어 사용하면 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 계란...

전은 맥주와 환상의 궁합을 자랑하는 메뉴죠. 하지만 아무리 맛있는 부추를 사용해도 반죽과 조리법에 따라 전혀 다른 맛이 나기 마련입니다. 오늘은 바삭하고 촉촉한 부추전을 만들기 위한 황금 레시피와 초벌 요리법까지 알려드릴게요. 부추전 반죽...

고구마에 반죽을 골고루 묻혀줍니다. 튀김옷이 두껍지 않게 얇게 입히는 것이 좋습니다. 튀기기: 기름 온도를 170℃ 정도로 맞춘...더욱 맛있습니다. 꿀팁: 고구마 품종에 따라 식감과 단맛이 다르므로, 취향에 맞는 고구마를 선택하세요. 튀김옷에 맥주를...

줍니다. 튀김옷을 입힐 만큼 튀김가루를 적당히 준비하고. 강황분말 반큰술을 넣어 반죽합니다. 저는 여기에 무알콜 맥주로 반죽해요. 부침반죽보다 조금 묽게 하면 튀김했을때 바삭함이 적당합니다. 분칠한 가지 옷입히는 중~~~ 가지 튀기고 반죽물이...

묽은 반죽을 만듭니다. 튀기기: 기름을 넉넉히 두르고 170℃로 예열한 후, 가지에 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀겨줍니다. 기름기를 제거해줍니다. 소스 만들기: 냄비에 케첩, 식초, 설탕, 간장, 물을 넣고 끓입니다. 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어줍니다...

가루 후추 맛소금 참기름으로 주물러서 한시간쯤 숙성시켰어요 전분 2티 튀김가루2티 넣어 조물조물 하구요 냉수 넣어 묽게 반죽합니다 빵가루는 먹다 남은 식빵 있음 모아서 말려 빵가루 만들어 두었다 사용했습니다 기름이 달궈지면 닭고기 넣어서 첫...

옷 입히기.. 손에 튀김가루 묻히기 싫어서 지퍼팩에 담고 살며시 흔들흔들.. 지구야 🌎 미안해 😭 튀김반죽 (튀김가루+맥주+얼음) 뭐가 잘못 됐는지 튀김옷이 다 벗겨지고.. 망했습니다.. 비 내렸던 어느날 먹었던 부침개.. 또 어느날 혼술.. 닭근위볶음...

찌든때와 물때의 제거에도 효과적입니다. 5.튀김을 더욱 바삭하게 바삭바삭 튀김을 먹고 싶다면 김빠진 맥주를 활용해 보세요.튀김 반죽을 할때 맥주를 조금만 넣어도 튀김이 훨씬 바삭해 집니다.맥주의 알코올은 튀기게 되면 증발하여 아이들이 먹어도...