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또 다른 별미이다. 세계적인 요리 방식 '도네르 (Doner)' 도네르 도네르 (Döner)는 이미 외국에서도 인지도가 높은 튀르키예 대표음식이다. '회전'한다는 의미를 가진 도네르(Döner)는 얇게 썬 소고기, 양고기 또는 닭고기를 수직으로 세워 돌려가며 굽는...

먹을거리도 많아 더욱 행복한 나라입니다. 유럽과 아시아가 공존하는 거대한 나라인만큼 풍부한 역사와 지역적인 특징이 튀르키예 음식에 다양성의 깊이를 더합니다. 식상하고 뻔한 상징적인 관광지들에서 벗어나, 숨겨진 보물같은 고대 유적지 등 사람들...

위치한 서아시아의 전통음식! 탕후루는 어떤 나라의 전통음식일까, 해반 친구들에게 물어보니 한국, 일본, 중국 등 아시아의 다양한 나라를 이야기해주더라구요~ 영상을 통해 튀르키예와 중국, 한국의 전통 음식에 무엇이 있는지 알아보고, 음식 퀴즈를...

쪽 남쪽으로 우리에게 노래로 익히 알려진 ‘우스크다르(Uskdar)’도 어렴풋이 보인다. 케밥(Kebap)을 소개하면, 튀르키예는 엄청나게 다양한 음식과 기막힌 맛으로 몇 번이나 감동했지만, 특히 길거리 어느 곳에서도 볼 수 있는 케밥이 매우 신기하고도...

연안의 온화한 날씨와는 다소 차이가 있다. 이곳에서 서울까지의 거리는 8,148km이다. 카이막과 차이(홍차) 튀르키예의 대표적인 전통 음식인 카이막은 물소, 염소, 양의 젖을 끓여 나온 지방막을 이용 하여 만든 것으로 많이 끈적끈적 하며 연유와 비슷한...

그릇에 담긴 베트남인의 삶과 이주 1975년 남베트남 패망 이후 베트남 난민에 의해 1976년 한국에 소개 7. (튀르키예/케밥) 중동 이주민의 위로 음식 케밥은 서남아시아, 중앙아시아, 남아시아에서 구운 고기 요리를 부르는 말이다. 대표적으로 꼬치에...

육포와 비슷합니다. 향신료와 소금을 사용하여 저장성을 높여 오랫동안 보관할 수 있고 운반하기 쉬워 튀르키예 민족에게 꼭 필요했던 음식입니다. #카이막 우유 지방을 그대로 농축시켜 만든 음식으로 상당히 진하고 고소하면서 부드러운 맛이 납니다...