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생활의 일부다. 라는 기사였습니다. 다른 재료가 들어가면 안 되면서 밀가루. 소금. 물. 이스트만으로 만든 "트라디시옹' 전통 바게트 만드는 경영 대회가 있다는 것도 흥미로 왔습니다. 전통 바게트는 첨가물 없이. 테크닉 보다 빵 만드는 순서를 빠짐...

프랑스식 정통 레시피를 기반으로 천연 발효종 르방을 이용해 건강한 빵을 구워낸다. 대표 메뉴 ‘잠봉 버터’는 트라디시옹 바게트를 반으로 갈라 얇게 썬 햄과 두툼한 두께로 자른 버터를 넉넉하게 채워 제공한다. 고소한 바게트에 햄의 짭조름한 감칠맛...

메뉴와 함께 ‘깜빠뉴’, ‘식빵’, ‘크루아상’ 등 다양한 빵을 직접 구워 판매한다. 대표 메뉴인 ‘그릴드 베지터블’은 트라디시옹 바게트에 구운 채소와 썬 드라이드 토마토, 페타치즈를 곁들인 샌드위치로 담백한 맛을 느끼기 좋다. 위치: 서울 용산...

파이쪽이 강세인듯. 전 크로와상먹고, 먹물바게트랑, 퀸아망이랑 말차랑, 타르트살레랑.. 한 이삼만원어치 먹은듯.. 바게트 트라디시옹이랑 크로와상 프랑스인들엄청사가던데.. 패션파이브도 갔다왔는데 크로와상먹고 완전실망.. 패션파이브는 디저트화려...

라고 하는데요. 요리법이랄 것도 없죠, 사진 한 장으로 다 이해하셨죠? ㅎ 1. 바케뜨빵을(가능하시다면 바게트보다 겉이 더 딱딱한 트라디시옹을) 길죽하게 자릅니다. 겉이 딱딱해야 속은 더 쫄깃쫄깃하게 맛있어요. 식빵 구워 자르셔도 괜찮아요. ㅎ 2...