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세계 3대 진미’ 송로버섯<트러플>,철갑상어알(캐비어), 거위 간(푸아그라) 2024.03.06해당카페글 미리보기
송로버섯(트러플·사진)이 30년 전 중국에서 돼지 사료로 쓰였다는 보도가 나와 화제가 됐어요. 트러플은 철갑상어알(캐비어), 거위 간(푸아그라)과 함께 '세계 3대 진미'로 불리거든요. 그런데 수많은 재료 중 왜 이 세 가지가 3대 진미로 불리는지 궁금...
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버거킹 다시돌아온 트러플머쉬룸와퍼 후기 2024.09.23해당카페글 미리보기
트러플이랑 그냥트러플와퍼 둘다 올엑추가해서 먹어봄 딥트러플=패티2장+트러플소스+버섯+양파 트러플=패티1장+트러플소스+버섯+양상추+토마토+양파 딥트러플이 천원더비쌈 맛은 그냥 알던 그맛 트러플오일향인데 오랜만에 먹어서 그런지 쫌 더 찐하게...
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다 같은 버섯이 아냐, 효능과 맛은 천차만별 2022.11.07해당카페글 미리보기
향신료로 사용되는 송로버섯(트러플)도 널리 활용되고 있다. 알고 먹어야 더 맛있는 법. 다양한 버섯의 맛과 효능을 알아본다. ◆ 느타리버섯 느타리버섯은 갈산과 클로로겐산, 나린제닌등의 항산화 물질이 풍부해 활성산소를 억제하고 암세포 증식을 방지...