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한우 & 와규 코스요리 한우 트러플 육회 이베리코 / 전북 익산 영등동 블랙오마카세 2022.12.12해당카페글 미리보기
코스요리 59,000원 3인 주문. 언제부터인지 맛있다 하는 것이 쉽지, 않아졌네요. 몸이 아파서 그런지도 모르겠지만 기대하고 찾아가서 먹는 기대감도 줄어들고 먹는 재미가 적어 졌기에 그냥 먹네요. 먹는 재미가 줄어드니 포스팅도 구차스럽고 포스팅하기...
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우정잉이 요리에 관심많다는 증거 2023.01.14해당카페글 미리보기
넣어~" 라고말함 집에 그냥 소금이아닌 트러플소금이 있음 요리에 관심없는사람은 "엄마!! 소금 어딨어!?!? " 라고말함 그리고...팬에 붙은 맛의 원천인 퐁드의 존재를 알고있고, 퐁드의 맛을 이끌어내기위해 면수를 넣어 디글레이징 시켜줌 요리에 관심...
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취미로 요리하는 탁서의 코스요리 2022.11.17해당카페글 미리보기
혀를 때리는 느낌과 그 기름맛이 너무 진해서 사실 이건 트러플을 곁들이지 않고 먹는게 더 좋은것 같지만 프레시 트러플이...가니쉬로 만든 감자는 일단 1리터 기준 베이킹파우더와 소금을 2스푼씩 넣고 삶은후 볼에 담습니다. 한우를 조리하며 나온 기름...
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입맛 돋우는 냉요리 열전 2023.06.10해당카페글 미리보기
다양한 요리를 해 먹는 편이에요. 가장 많이 먹는 음식은 메밀소바지만 쯔유 국물에 차가운 우동을 말아 먹어도 별미지요. 무더운 날이라면 쯔유와 물을 기호에 맞게 섞어 냉동실에 1시간 정도 넣어 살얼음을 만들어 먹으면 좋아요.” -김수아...
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트러플 관련 제품 추천 2023.02.12해당카페글 미리보기
타르투피 트러플 제스트 3종 : 감자샵 [감자샵] 감자샵::유럽 식품 편집샵 smartstore.naver.com 요건데 트러플이랑 여러가진 조미료(소금,치즈파우더,칠리) 등등 혼합해 놓은 파우더인데 어떤 요리든 위에 살짝만 뿌려 먹음 맛있어요! 나도 드디어 정보글...