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떠나고 나면 그야말로 시골집은 정적이 무겁게 내려앉는 것이다. 조카네는 금요일 정오쯤 내려왔다. 잠자는 아이들을 깨워서...점심을 차려주었다. 어머니가 생선을 굽는 동안, 마침 곰탕국이 있어서 어머니와 내가 먹는 반찬을 꺼내 상을 차렸다. 조카...

오는 틈을 타 더욱 가열차게 냉장고를 비워보려고 생각하고 있어요. 지난주에 배달, 외식 한번도 없었는데 딸이 와서 육회비빔밥을 시켜먹었네요. 지난 토요일엔 진짜 오랜만에 양재동 꽃시장에 다녀왔어요. 금요일 밤 일찍 잔 것도 아닌데 새벽 2시도 안...

내 집에서는 벼루를 연못가 매화나무 밑에서 닦는데 꽃이 필 때엔 꽃 덜기마다 연한 먹빛의 흔적이 보인다. 그러나 사람들에게 그걸 좋고 신기하다고 자랑함은 아니네 다만 천지의 맑은 기운이 꽃에 머문 것을 알릴 뿐이다. 초대작가 서원의 먹물 머금은...

틈만 나면 집에서도 연습하면 좋겠다 대부님네와 세바퀴를 돌고 대부님네는 아웃 모르는 여자분과 같이 돌았다 예전에 골프를 많이 치셨단다 집사람이 나이가 많은 줄 알고 언니라고 불렀는데 이야기 나누다 보니 집사람과 나이가 같다 그래서 서로 친구...

맛 집을 한 번만 가는 경우는 거의 없습니다. 한 번 다녀온 사람은 기회가 주어지면 또 가기 마련입니다. 뉴욕에서 지낼 때...대박집, 금성가든, 제주도, 곱창이야기, 병천순대, 나주곰탕’을 자주 갔습니다. 자주가면 ‘단골’이 되고, 단골이 되면 특별...

아주 맛나니 꼭 드셔 보시길 바란다. 여기 박소선할매 곰탕집은 주로 뽈살을 많이 사용한단다. 그래서 뽈살하고 내장이 국밥안에...느낌이 확 사라져 버렸다. 워낙 구수하고 맛이 깊어 얘기할 틈도없이 먹어 버렸다. 이제까지 먹어본 곰탕중엔 최고의 맛이...

곰탕집입니다. 그만큼 진한 육수와 부드러운 고기를 내어주며, 개업이래 지금까지 똑같은 상차림입니다. 결코 적지 않은 양이지만, 모자란다 싶어 리필을 하면 육수는 물론 고기까지 넉넉하게 담아 줍니다. 거기에 곰탕에 삶아낸 국수 역시도 무한으로...

넣고 집에 전시되어 있던 미니소주를 처리하기 위해 작은 미니소주 4병 더 넣었어요 ~ 40분정도 후의 모습입니다 부글부글 잘 끓고있어요~ 하지만 닭발곰탕은 뭐니뭐니해도 오랫동안 푹 고아야 한다는 사실~ 한번 확~끓고 나면 그때부터 약불로 줄여서 6...

떠올랐다. 틈만 나면 주방장을 앉혀놓고 떠들던 그 말들이 생각났다. 맛있었다. 자극적이지 않으면서 붙드는 맛이었다. 다양한 맛이 느껴지는 것 같진 않은데, 풍부했다. 한 가지 맛으로 깊었다. 고기는 또 얼마나 구수한지. 그 사태였다. 맛있었다...