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정지선 셰프 딤섬 사장님 귀는 당나귀 귀 홍대 티엔미미 찹쌀공 2023.01.15해당카페글 미리보기
셰프 딤섬 사장님귀는 당나귀귀 홍대 티엔미미 찹쌀공 사장님 귀는 당나귀 귀 정지선 셰프 딤섬 편에 홍대 티엔미미가 소개된다고 합니다. 서촌에 본점이 있고 이곳에 터를 잡은지는 작년 9월 서촌점은 예전에 완자탕이 놀라운 토요일에 소개된 적이...
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서촌 티엔미미 2021.10.01해당카페글 미리보기
자그마한 중국집이다. 그렇지만 짜장면,탕슉은 없다. 이연복쉐프의 제자로 알고있는 정지선쉐프가 줜장이란다. 딤섬의 여제? ? 트러플쇼마이 알듯 모를 듯 묘한 풍미가 입안가득 차는데... 음~ 맛있다. 양배추와 상추줄기로 만든 피클. 얇은당면과 새우로...
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한 입에 넣고 천천히 음미하면 다채로운 맛이 나는 딤섬 맛집 BEST5 2024.10.07해당카페글 미리보기
맛집 BEST5 딤섬 맛집 BEST5 정통 광동식 딤섬과 홍콩식 면 전문점, 신사 ‘쮸즈’ 서촌의 소담스러운 수제 딤섬집, 서촌 ‘포담’ 딤섬의 여왕이 선보이는 ‘티엔미미 홍대점’ 서울에서 만나는 홍콩 현지식 레스토랑, 반포 ‘모트32’ 추억과 맛이 공존...
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흑백요리사 요리사분들 식당 정보 정리 2024.09.19해당카페글 미리보기
정지선: 티엔미미 강남점 - 딤섬 여왕 3. 최지형 : 리북방 - 마포구 이북 코스 요리 4. 조셉 리저우드: 에빗 - 미슐랭 1스타 푸른눈의 외국인의 눈으로 풀어낸 한식 코스요리 5. 김도윤: 윤서울 - 강남구 선릉로 미슐랭 1스타 컨템포러리 한식 6. 여경래...
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딤섬 맛집 BEST 10 2024.05.27해당카페글 미리보기
서울 가로수길 ‘삼창교자’ 정통 광동식 딤섬과 홍콩식 면 전문점, 신사 ‘쮸즈’ 서촌의 소담스러운 수제 딤섬집, 서촌 ‘포담’ 딤섬의 여왕이 선보이는 ‘티엔미미 홍대점’ 딤섬(點心)은 일반적으로 만두를 생각하기 쉬운데 사실은 식사 사이에 간소...