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티 소믈리에 주동천 선생 추천 건강 약차 2012.12.18해당카페글 미리보기
있다. 티 소믈리에 주동천 선생은 약재에 들어 있는 효능을 몸소 느끼고 싶다면 물마시듯 매일매일 마시라고 권한다. “일반적으로 한방차는 달인 즉시 마셔야 한방 성분을 고스란히 섭취할 수 있는데, 매일 끓이는 게 번거롭다면 한 번에 많이 끓여...
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놀이동산에 온듯한 즐거움을 제공하는 한국 미쉐린 레스토랑 2023.11.26해당카페글 미리보기
이라는 뜻이야. 프랑스의 디자이너 자크 가르시아가 벨에포크 스타일로 화려하며 로맨틱하게 디자인한 레스케이프 호텔의 무드를 응축한 레스토랑인데, 셰프와 함께 컨셉을 기획했던 곳은 아니고 컨템퍼러리 웨스턴 파인다이닝 레스토랑으로 공간이 먼저...
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시간을 잇는 모던 한옥, 버틀러리 2023.11.19해당카페글 미리보기
에서 뜻깊은 하룻밤을 보내보세요. 소회루 바이 버틀러리 ⓒ버틀러리 처마 밑에서 정겹게 담소를 나누고, 욕조에서 뭉쳐있던 피로를 풀어내며, 바람 따라 불어오는 나무 향에 고민도 잊어버리게 되는 '버틀러리' 한옥. '버틀러리' 한옥에 머물게 된다면...
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마시는 골동품’ 보이차, 투자 가치 판별은 2023.10.15해당카페글 미리보기
다량의 티 폴리페놀은 항산화, 항암, 항균, 면역력에 도움이 되며, 카테킨은 콜레스테롤 수치를 감소시켜준다. 특히 오래 숙성할 때 갈산이 많아져 지방을 분해하고 배출시켜 장 운동을 원활하게 해 다이어트에 효과가 있다. 중국 청나라 옹정 10...
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재미있는 와인이야기 - 소믈리에, 디켄팅, 코르크 2008.10.21해당카페글 미리보기
프) 파란백과사전 : 프랑스어로 "맛을 보는 사람"이라는 뜻으로 호텔이나 고급레스토랑에서 고객이 원하는 와인을 감정하고 골라...이해를 돕고 요리와 어울리는 와인을 추천해 준다. 티(tea) 소물리에 : 와인 대신 차를 접대하는 업무를 담당하는 직업인...