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물기있게 만든거) 근데 그 파래로 파래자반 만들수 있는지요.. 일반 김 사이즈로 두껍게(꼭 미역말려놓은것처럼) 해서 파는데 무침할 때 그걸 부셔서 만들걸랑요.. 요걸로 만드는게 맞나요?? 후라이팬에 들기름 바르고 소금 톡톡, 설탕톡톡, 깨뿌리면 되는...

김 자반 무침 재료 : 김자반, 야채수, 소금, 매실액, 안매운 고춧가루, 다져진 각종 파프리카 만드는 법 1. 김자반은 먹기 좋은 크기로 뜯어서 살짝 볶아 놓는다. 2. 야채수에 소금과 매실액으로 맛을 낸다. 3. 1에 2를 넣고 고춧가루와 다진 파프리카를...

죽을 만드는 방법은 좀 독특하다. 돌문어의 빨판을 깨끗이 씻어낸 후, 납작한 돌 위에 놓고 작은 먹돌(차돌)로 문어를 두드린다. 그러면 조직이 부드러워져서 칼로 썰지 않아도 된다. 죽이 다되어 한 수저 뜨면 저절로 알맞은 크기로 떨어진다. 돌문어답지...

튀김이나 무침으로도 맛있구요. 고창에서 채취한 서른게(=칠게)입니다. 갈은 서른게 만드는 방법은 생고추+마늘+찹쌀밥+생강+서른게를 함께갈아서 집간장이나 멸치액젓으로 간하여 양념합니다. 서른게는 암.수 구분하여 판매되지 않습니다. 2kg 22,000원...