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https://m.blog.naver.com/suhyup_nf/222878415919 《 우리 동네 목욕탕 / 키위 》 미역 파래 다시마 김 톳 매생이 해조류 해초류 해초 해조

태반이 해초 나물이라는 점도 특이한 데다 그 이름마저도 ‘너물밥’이라 한다. ‘너물’을 비벼서 먹는 비빔밥이라고 보면...밥과 함께 비벼서 먹는다. 서부·경남 지역 제삿밥과 비슷한 모양인데, 통영에서는 잔칫날이나 제사, 명절 때에도 빠지지...

팬케이크와 비슷한 최초의 빵을 만들었고요. 수메르의 요리책에서는 밀가루 반죽에 다진 고기를 올린 뒤에 반죽으로 덮어 발효시키는 요리인 ‘푀겔헨’의 요리법이 발견되기도 했죠. 이 푀겔헨은 아프가니스탄에서 중국까지 실크로드를 따라 여러 요리로...

톳과 비슷한 크기로 자란다. 톳이 있는 곳에는 지충이가 있는데, 그것을 쪼아내면 나중에 톳에서 다른 해초를 골라낼 때 잔손질이 덜어진다. 매년 음력 이월에서 삼월 사이, 제주의 해변 마을은 톳 작업으로 바빴다. 조합별로 나누어진 해변은 톳이나 미역...