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https://m.blog.naver.com/suhyup_nf/222878415919 《 우리 동네 목욕탕 / 키위 》 미역 파래 다시마 김 톳 매생이 해조류 해초류 해초 해조

고동색 해초더미는 ‘듬북눌’ 이겠고, 겨울바다에 포말처럼 둥둥 떠 있는 저것들은 해녀들의 ‘태왁’*이다. 시커먼 현무암바위 틈바구니에 붉게 타는 조짚불, 붙에 오른 해녀들이 불을 쬐는 저곳을 ‘불턱’이라고 했지. 나는 잊어먹고 있던 낱말들이...

태반이 해초 나물이라는 점도 특이한 데다 그 이름마저도 ‘너물밥’이라 한다. ‘너물’을 비벼서 먹는 비빔밥이라고 보면...밥과 함께 비벼서 먹는다. 서부·경남 지역 제삿밥과 비슷한 모양인데, 통영에서는 잔칫날이나 제사, 명절 때에도 빠지지...

까사리파래다. 까슬까슬하게 씹히는 식감과 김의 단맛이 어우러진다. 간장 양념에 김무침처럼 무쳐 먹는 조리법이 일반적이다. 제주 해초는 좀 남다른 면이 있다. 제주 향토음식으로 전국구 명성을 얻은 몸국에 들어가는 모자반의 제주 이름이 몸. 못난...

마른 파래 김, 묵은 김치는 잘게 채쳐서 고명으로 얹는다. 육류 대신 콩 단백으로 만든 채식고기를 사용하면 특별한 풍미를 느낄 수 있을 것이다. 해초의 약성에 대해서는 이미 많은 부분을 언급한 바가 있다. 특히 유방암의 예방과 치료에 도움이 된다...

팬케이크와 비슷한 최초의 빵을 만들었고요. 수메르의 요리책에서는 밀가루 반죽에 다진 고기를 올린 뒤에 반죽으로 덮어 발효시키는 요리인 ‘푀겔헨’의 요리법이 발견되기도 했죠. 이 푀겔헨은 아프가니스탄에서 중국까지 실크로드를 따라 여러 요리로...

톳과 비슷한 크기로 자란다. 톳이 있는 곳에는 지충이가 있는데, 그것을 쪼아내면 나중에 톳에서 다른 해초를 골라낼 때 잔손질이 덜어진다. 매년 음력 이월에서 삼월 사이, 제주의 해변 마을은 톳 작업으로 바빴다. 조합별로 나누어진 해변은 톳이나 미역...

겨울해초 -감태와 매생이 레시피 모음 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31 (판매완료) 활보리숭어 1.5kg 전.후의 활보리숭어로 입고 됩니다. 포 뜨고 진공포장하여 보내드립니다. (머리와 뼈는 보내지 않습니다. 필요하신분은 댓글에 남겨...

석류와 비슷한 수치로 다량 함유되어있대요. 때문에 자궁암을 수술한 후에 효과적이며, 여성의 갱년기 증후군에도 톳의 효능을 볼수있다고합니다. 톳의 효능 2 풍부한 아연성분과 식이섬유. 톳에는 아연이라는 성분이 아주 풍부한데 아연은 우리몸의 세포...